Кофейные легенды
Так уж повелось, что история возникновения практически каждого напитка связана либо с монахами, либо с пастухами. И кофе – не исключение. Его появлению, якобы, способствовали и пастух, и священник. Вот что гласит легенда: эфиопский пастух Калди как-то пришел к имаму соседнего суфийского братства, чтобы пожаловаться на свое стадо коз. Животные не только перестали спать по ночам, но и начали резвиться и прыгать весьма странным образом. Мудрый имам справедливо рассудил, что причина неожиданного поведения коз может крыться в съеденной ими пище и отправился на пастбище. Обнаружив там кустики с красными ягодами, он решил проверить свою догадку. Причем, на себе: обдал ягоды кипятком и выпил получившийся настой. Опыт удался: имам легко выдержал бессонную ночь и предписал своим дервишам ежедневное…




















