Всегда ли эта рыжая красавица – желанная гостья на Вашем столе?
Родина моркови - юг Европы и страны Средиземноморья, где она произрастала в диком виде. О целительных свойствах этого корнеплода знали еще греки 2000 лет тому назад и использовали его в лечебных целях. А еще это непременное напоминание детства, когда мама старалась напичкать Вас морковным салатом или того хуже (как нам тогда казалось) морковным соком. Ох, как правы наши мамы! Правы и ученые, считающие, что состав моркови уникальнейшим в отношении витаминов и минералов (витамины А,С,Е,К,Р,РР, витамины группы В др., белки, сахара, органические кислоты, эфирные масла, фосфор, магний, калий, железо и наконец йод) А заправляем все в моркови витамин А (бета-каротин), поскольку именно его больше всего в этом овоще. Этот полезный компонент необходим человеку для поддержания хорошего зрения ну и,…