Как правильно выбрать красную икру
Приближаются новогодние праздники. Обязательным атрибутом любого праздничного застолья давно уже стала красная икра. Но как же сделать правильный выбор среди такого разнообразия почти одинаковых баночек на полках магазинов. Ведь очень важно, чтобы праздник удался! Практические советы от специалиста по качеству ТМ «Шаланда» Русак Марины: Самая популярная – это икра в привычной жестянной банке. Проверить ее качество можно так: 1. Взяв в руки банку, убедитесь, чтобы она не была вздутой. Вздутая банка - признак наличия в икре недопустимых видов микрофлоры. 2. Дата на крышке банки должна быть выдавлена изнутри или при более современной технологии упаковки нанесена лазером. 3. Чтобы проверить качество икры, нужно банку потрусить – там не должно быть движения. 4. Или открыть и перевернуть - если…