творожная запеканка
Ингредиенты: 3 яйца, 200 грамм сахара, 500 грамм творога (не обезжиренного), 20 грамм ванильного сахара, 250 мл молока, 60 г крахмала картофельного Алгоритм приготовления: 1. творожная масса: разделить яйца на белки и желтки. Белки начать взбивать миксером, добавить к ним постепенно 50 грамм сахара. Взбивать до образования пышной пены. К желткам добавить творог, сахар, ванильный сахар, молоко, крахмал и взбить миксером сначала на минимальной скорости, а затем на максимальной в течение 5 минут. Затем добавить взбитые белки и аккуратно перемешать ложкой. 2. выпекание: выложить творожную массу в смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой форму (диаметр 24-26 см). Выпекать при температуре 170 градусов С (в электродуховке с предварительным разогревом, в газовой духовке - без предварительног…