ЖАҚСЫ БАЙҚАП СӨЙЛЕР, ЖАМАН ШАЙҚАП СӨЙЛЕР.

Жақсы - хороший

Байқау - замечать, наблюдать, здесь: осторожность, осмотрительность

Сөйлеу - говорить

Жаман - плохой

Шайқау - здесь: провоцировать, придираться 

қазақша үйренейік
Хороший (человек) говорит осмотрительно, плохой (говорит) провоцируя.

Пословицей подчеркивают, что по одной только манере общения человека с другими людьми, можно понять разницу между человеком рассудительным, который выражается с терпимостью и уважением к собеседнику, и человеком глупым, который цепляется к словам собеседника и провоцирует его.

(интерпретация моя)