Я знаю сотни историй про СЭС, и ни одной положительной
Я знаю Асхата достаточно давно. И помню как раз с самого начала деятельности Happy Cake. Если правильно помню, тогда он открыл первую точку в аэропорту Астаны, сам с супругой готовил торты, сам же продавал, старался не упустить каждого клиента. Фишка была в том, что они открылись как кафе, продавая торты кусками. Что было удачным решением, позволившим резко увеличить число потребителей. С тех пор бизнес разросся, но формат остался.
Happy Cake - это один из ярких кейсов, где человек добился всего своим трудом, пройдя через много трудностей во время становления бизнеса, в первую очередь тем, что залезал в долг или продавал последнее имущество, чтобы найти деньги на бизнес. Тот, кто начинал свой бизнес с нуля, тот прекрасно поймет,
Сейчас бизнес встал на ноги, и он является, по сути, мотивирующим примером для многих начинающих предпринимателей. Но сейчас у бизнеса очередное испытание - на его пути встал Садвакас Байгабулов, вновь назначенный руководитель ДООЗ Астаны. До него не было зарегистрировано ни одного случая отравления от тортов Happy Cake, по крайней мере, не было никакой информации в СМИ или предписаний от ДООЗ. Но это не остановило Садвакаса от желания стать ньюсмейкером. В новостях, он, не моргнув глазом, заявил, что они работают без разрешения, и что они не прошли санитарный контроль (хотя официально даже не проводился санитарный контроль). Этот человек, пытающийся быть предельно строгим, выявить нарушения даже там, где их нет, теперь обижается, что в его действиях видят нарушение, пытаясь сотрудников АДГС выставить теми, кто рекламирует бизнес Happy Cake. Феерический бред, но наглядно демонстрирующий уровень осознания роли своей должности. Не АДГС, а он должен рекламировать, он должен хвалить самых лучших, стимулируя поведение остальных. Он обязан трактовать законы так, чтобы бизнесу было хорошо.
Теперь что касается трактовок - там можно трактовать как кафешку, что более уместно, ибо каждая точка сделана так, чтобы человек пришел, и там же мог перекусить. Но может и торт с собой забрать. Позже когда популярность тортов выросла, люди начали забирать с собой. Если трактовать как кафешку, никаких разрешений не нужно. Но если трактовать как кондитерскую, то разрешение нужно. Но кондитерские - это промышленные объекты, для их масштаба писались правила, и такая регламентация избыточна для Happy Cake. Это как к сапожной мастерской предъявлять требования обувного завода.
Кстати, тогда в комментах вылезла одна дама, которая под видом защиты пользователей обосновывала режим строгих проверок даже в отношении кафе, ссылась на опыт США. А я как раз в США. Чуть позже скину фото кафе, которое по ее логике, давно закрыли бы, но кафешка работает, и туда ходит много людей.
Но вернемся к Happy Cake. Понимая проблему, Садвакасу надо было заняться улучшением регулирования, а также применять логически выверенную трактовку так, чтобы не наезжать на бизнес, а помогать ему. Кстати, интересно, что Happy Cake - один из немногих кафе, которые пытаются соблюдать все нормы по чистоте и качеству, и даже если бы санитарный контроль проводился бы, они легко прошли бы. Вот так должен действовать компетентный руководитель. Но Садвакас пошел конфликтным сценарием.
В одну из точек Happy Cake приходит странный человек, который якобы пришел с проверкой. Позже во время разбирательств, этот человек вдруг оказался бывшим сотрудником ДООЗ. Эту попытку наезда отбили. Теперь приходит новая проверка. Якобы 5 человек отравилось, и тут же шум в сми, реализуются противоэпидемические мероприятия. Пафос уровня Бог! Позже выясняется, что 4 из 5 человек отказались от госпитализации, а 5-й якобы попал в инфекционку. Интересно посмотреть на этого человека, на его биографию, как он аффилиирован. Тут еще надо выяснить, заявления и меры начались до завершения экспертизы торта? И вообще каковы итоги экспертизы? Плюс врачи инфекционки должны подтвердить диагноз "больного".
Вместо четкого публичного ответа на поставленные вопросы, Садвакас Байгабулов пытается выяснить ситуацию в Алматы по Happy Cake. И видите ли, там тоже Happy Cake работают без разрешения. Фантастика просто!
Честно говоря, тут минимальное решение в ситуации уже есть - Байгабулов должен освободить должность. А как максимум, должен понести уголовное наказание, если проверка сфальсифицирована, если отравление сфальсифицировано, если экспертиза не подтвердит причастность тортов Happy Cake. Честно говоря, я знаю сотни историй про СЭС, и ни одной положительной. Поэтому не верится их словам и намерениям!
Пост из ФБ