Я казах, но сало ем
Я казах по паспорту и самоощущению, но, тем не менее, сало ем, хотя и нечасто. И вообще-то делаю это не без удовольствия. Я тут хочу сделать небольшой камин-аут. Я, понимаете ли, ем сало. Я казах по паспорту и самоощущению, но, тем не менее, сало ем, хотя и нечасто. И вообще-то делаю это не без удовольствия.
Причиной тому моя замечательная русская бабушка, Валентина Николаевна. Родом она из-под Тулы, на свете живет восемьдесят пять лет, и видела в жизни многое. В невеселые девяностые годы, когда нам в Талдыке есть было особо нечего, она на свою большую по тем временам пенсию заслуженного геолога покупала на базаре в Каратау свинину, солила ее и отправляла нам. И, реально, ничего более вкусного, чем горбушка черного хлеба с куском сала на ней, я ни тогда, ни сейчас не пробовал.
Мы с вами сейчас живем в обществе, в котором очень много людей точно знает, как мы должны себя вести. И возможно, что с точки зрения некоторых адептов различных религий с ничтожным жизненным опытом, моя бабушка, которая сорок лет добывала фосфориты на месторождении в Жанатасе и всю жизнь работала за пятерых мужиков, поступала неправильно. Но мне, если честно, на это как-то по барабану. Я вообще думаю, что если и верно, что нас создал некий единый творец, у него вполне достаточно доверия к нам, своему творению, чтобы не вмешиваться в такую мелочь, как наш рацион.
Прелесть людей в том, что все они разные. Они верят в разные вещи, едят разную еду, пьют разные напитки. Они по-разному воспитывают детей, по-разному работают, и по-разному занимаются сексом. И это прекрасно, если разобраться. До тех пор, пока люди не мешают другим людям, они имеют право жить так, как считают нужным. У нас про это часто сейчас стали забывать, но это так, и так и будет.
И поэтому вчера вечером, когда мы зажгли с детьми костер во дворе, я неторопливо и с большим удовольствием нарезал черный хлеб, сорвал в огороде пару стручков зеленого лука, почистил головку чеснока, плеснул в рюмку грамм пятьдесят хорошей водки. И, разумеется, прихватил с собой кусок правильного сала.
И надо сказать, что у нас был на редкость приятный вечер. Чего и всем желаю.
Пост с ФБ