Вуфинг в Японии. Часть 6
Японское качество: Японские продукты имею репутацию хорошего качества и долговечности. Японцы экстремально серьезны по поводу качества продукции которую они выпускают, до мельчайших деталей. Мне пришлось испытать это на ферме. Такахаши сан и Хироко сан также продают их продукты онлайн, такие продукты как различные виды джема (вегетарианское карри, то что мне нравится больше всего), тыкву, итд. экологически чистые овощи для ресторанов и домохозяйств.
В течении моего пребывания на ферме, цвел пурпурный аспарагус и он также очень хорошо продавался. Я помогала Хироко сан подготовить коробки для отправки. Упаковки были не такими которые мы привыкли видеть в нашей повседневной жизни. Каждый аспарагус внимательно осматривается Хирко сан, режется длиной 24 см, завязывается в букет, ложится в пластиковые коробки, а затем в коробки весом 1 или 2 килограмма. Основываясь на наблюдениях, то что было упаковано составляет только половину того что мы собрали (все что осталось, будет нашим обедом). В дополнение к этому, Хироко сан не продаст всю партию овощей ресторанам за один раз. Для того чтобы их клиенты могли почувствовать самые свежие овощи, они посылают только такой объем овощей, который требуется клиентам на один день, и затем посылают каждый день новую партию по мере запроса. Не удивительно, что Такахаши сан имеет постоянных клиентов вот уже многие годы.
Другая вещь, на которую я обратила внимание, это почва на ферме. Когда люди думают о работе на ферме, они думают, прежде всего, о червях, грязи и вонючей грязи, жуках, мусоре итд. Но почва на ферме очень здоровая и чистая, и этот факт позволяет мне без особых проблем опускаться на четвереньки и это нормально. Моя одежда покрывалась грязью каждый день, но я одеваю ее снова и снова. Позже я заметила, что Такахаши сан и Хироко сан использовали рыбу, морепродукты и другие натуральные продукты в качестве минеральных удобрений. Вот почему овощи такие вкусные.
Продолжение следует.
***
Приглашаем поехать волонтером по программам workcamp и wwoof во многие страны мира.
Двух-недельные проекты (на английском языке эти проекты получили название workcamp [воркэмп] ) – одна из разновидностей волонтерской, добровольной службы которая имеет цель – понимание между людьми (взаимопонимание).
Волонтерская помощь в течении двух недель может включать - но не ограничиваться помощью в домах инвалидов, домах престарелых, хосписах, детских домах интернатах, помощь в проведении фестивалей (культурных, молодежных, музыкальных), различные проекты в сфере охраны окружающей среды (восстановление леса, утрамбовка и распределение пляжного песка, ремонтные работы в пруду, строительные работы, уход за территорией, помощь в восстановлении конструкций, уход за кладбищем военнопленных, ремонт и восстановление исторических зданий, уход за памятниками, строительство общественных мест, или санитарных построек-туалетов, строительство и ремонт детских игровых площадок, ремонт зданий молодежных клубов, детских садов, домов престарелых, а также создание, ремонт тропинок и дорожек).
Самым важным является тот факт, что проект является обозримым, ограниченным по времени, реализуемым и выполнимым во время заданного отрезка времени (две, три – шесть недель); не коммерческие и имеющие смысл проекты, которые бы без международной группы волонтеров – были бы не финансируемыми или реализуемыми, а это означает что проект не должен забирать местные рабочие места, а также не является поставщиком дешевой рабочей силы с бессмысленной работой, которая могла бы выполнена быстрее при помощи машин.
За участие в двух-недельном проекте взимается регистрационный сбор, который покрывает проживание и питание во время проекта.
Для всех желающих также предлагаем поехать в другие страны по программе сельско-хозяйственного волонтерства WWOOF :
Предлагаем Вашему вниманию программу WWOOF. У вас есть возможность получить бесплатное проживание и питание в обмен на помощь в сельском хозяйстве во многих странах мира. Вы будете помогать фермерам – а в обмен на помощь по сельскому хозяйству получите бесплатное проживание и питание, улучшите свои иностранные языки, познакомитесь с жизнью на типичной ферме. Это также возможности завести новых друзей со всего мира.
WWOOF – это сокращение от Willing Worker On Organic Farms – отличный способ в течении пребывания зарубежом – сберечь деньги. Прежде всего для Backpacker-ов которые находятся долгое время зарубежом ценят этот вид деятельности и путешествия. Посредством WWOOF человек предлагает свою помощь на экологически чистых фермах и получает взамен бесплатное проживание и питание.
Что такое WWOOFing?
WWOOF это сокращение от "World-Wide Opportunities on Organic Farms" – а также от "Willing Workers on Organic Farms".
Так называется сеть которая была основана в 1971 году, которая объединяет экологически чистые крестьянские хозяйства по всему миру, где вы можете добровольно помогать в обмен на бесплатную еду и проживание.
Какие есть приемущества WWOOF-инга?
Время работы включает меньше чем пол дня. WWOOF Крестьянские хозяйства – обычно меньше по размеру чем другие хозяйства. С WWOOF у Вас есть отличная и недорогая возможность принять участие в жизни какого нибудь семейного предприятия.
Куда можно поехать по WWOOF ?
В сеть WWOOF входит бесчисленное множество фермерских хозяйств по всему миру которые готовы принимать волонтеров. Чтобы стать участником WWOOF нужно обратиться в наши партнерские офисы на местах:
1. WWOOF США – порядка 500 американских ферм и крестьянских хозяйств ждут волонтеров со всего мира каждый год.
2. WWOOF Австралия – из за благоприятного климата вы можете в течении всего года найти волонтерское место чтобы собирать урожай фруктов или овощей – опыт не требуется.
3. WWOOF в Новой Зеландии – и в больших городах и в сельской местности – Вы можете найти себе подходящее место достаточно легко. Фермеры и продавцы готовы взять в помощники Backpacker-ов и волонтеров.
4. WWOOF в Канаде – лучшее время в Канаде это с начала весны и до конца осени. Многие крестьянские хозяйства будут очень рады, а некоторые могут принимать волонтеров и круглый год. В случае чего, лучше заранее спросить. Можно даже найти волонтерское место и зимой.
5. WWOOF в Корее - множество крестьянских хозяйств готовы принять волонтеров
6. WWOOF в Японии - множество крестьянских хозяйств готовы принять волонтеров
7. WWOOF в Турции - множество крестьянских хозяйств готовы принять волонтеров
8. WWOOF на Филиппинах - множество крестьянских хозяйств готовы принять волонтеров
9. WWOOF в Германии - множество крестьянских хозяйств готовы принять волонтеров
10. WWOOF во Франции - множество крестьянских хозяйств готовы принять волонтеров
и в других странах.
WWOOF Быстрые факты:
Минимальный возраст: в основном от 18 лет
Длительность: Зависит от договоренностей с принимающим фермером и от длительности визы
Время помощи: немного длиннее чем пол дня
Вид помощи: различная помощь в сельском хозяйстве, посадка, уход за животными, дойка, окучивание и уход за садом или различная помощь по дому.
Оплата: Помощь не оплачивается, а вместо этого волонтер получает бесплатную еду и проживание.
Особенности: Волонтерская помощь требует определенного терпения, так как зависит от погоды и сезона. WWOOFинг требует определенной физической силы.
Справки по телефону: 8-747-416-80-67
Eмайл: wwoofkazakhstan[at]gmail.com
В статье частично использована информация с сайтов:
https://www.travelworks.de/wwoof.html
*https://www.travelblog.org/Asia/Japan/Hokkaido/blog-761979.html
Фотографии из интернета
Перевод, информация
WWOOF Казахстан
ВНИМАНИЕ! Перед поездкой зарубеж рекомендуем заключить: Договор Добровольного страхования на случай болезни граждан выезжающих за границу (медицинское страхование лиц, выезжающих зарубеж).
Мы рекомендуем следующие Казахстанские страховые компании:
1. БТА Страхование:
2. Cтраховая компания Interteach:
WWOOF Казахстан