Вкусный подарок маме! Лимонный пирог!

Начнем, у мамы сегодня день рождения! Т.к я только заканчиваю школу, денег на подарок нет)

Решил сделать сюрприз своими руками. девушка посоветовала мне сделать лимонный пирог)

Я вообще ничего подобного еще не готовил, могу только сделать яичницу, пожарить картошку, сварить кашу  ну и т.п, всё что может приготовить каждый)

Ну и пошло поехало. Купил все нужные ингредиенты.

В общем всё делал по рецепту, который дала мне моя девушка. (Ей огромное спасибо за помощь)

Для теста нужно:

1) 2 стакана муки

2) 100г. сливочного масла.

3) 150г. сметаны

4) 0,5 стакана сахара

5) 1 яйцо

6) 0,5 ложки соды

Для начинки нужно:

1) 2,3 лимона(я взял два)

2)2 чайные ложки крахмала(если есть)

3)сахар. я положил 4...оказалось маловато...положите 6-7 чайных ложек)

Одновременно с готовкой бегал с фотоаппаратом) Ужасно замучился)

Начнем с теста.

Муку перетёр с маслом, руки ужасно запачкал) Далее добавил желток (белок отложил), сметану, сахар и соду.

Очень долго месил тесто, мука летала по всей кухне.)) Дальше разделил тесто  на 2 части.

Теперь начинка.

Берем два лимона и варим 15-20    минут.

После варки в кухне стоял приятный, лимонный аромат.

Нарезаем лимоны вместе с кожурой(очень мелко...мельче чем на фото, а лучше пропустить через мясорубку).

Нужно убрать все косточки.

Нарезаем очень мелко и добавляем сахар, крахмал.

Всё это нужно перемешать.

Дальше смазываем форму маслом. Выкладываем одну часть теста в форму. И на тесто выкладываем начинку

Далее накрываем второй частью теста и в  духовку!!

У меня получился вот такой уродец...ну надеюсь будет вкусным)

Ждём минут 35 при 200 градусах

Немного подгорел((( ну надеюсь маме понравится.

С виду кажется страшным) но вроде вкусный))))