Вкусные рецепты на каждый день!

Мой вкусный рецепт отбивных

Свинина вырезка - 300 г Апельсин - 2 кружочка Горчица - 20 г Сыр - 50 г Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Масло растительное - 1 столовая ложка Травы - по желанию

Свиную вырезку нарезать на кусочки толщиной с 2 пальца. Каждый кусочек отбить (чтобы брызги не летели в разные стороны, я отбиваю мясо в целлофановом пакете). Мясо посолить, поперчить с обеих сторон. Сформировать руками из отбитого стейка круг. Апельсин нарезать кружками, обрезать кожуру, удалить косточки. Выложить на мясо апельсиновое колечко. Не закрытую часть отбивной смазать обильно горчицей. Все присыпать мелко тертым сыром. Отбивную выложить в огнеупорное блюдо, выстеленное пекарской бумагой или фольгой и смазанное слега растительным маслом. Запекать мясо с апельсином около 15 минут или до готовности при температуре 180 С градусов.

Источник: http://www.photorecept.ru/vtorye-bljuda/otbivnye