"Вкусные" книги

Кулинария удивительным образом связана со всеми областями нашей жизни. Почему поднимается пирог в духовке? Можно ли сделать заварной крем на Эвересте? Как саперы использовали сахар? Почему молоко «убегает», а масло шипит на сковородке? Как из муки получается тесто? И главное — нужно ли повару и кондитеру знать физику и химию?

В этих книгах есть ответы на большинство важных (и не слишком) вопросов. Вы встретите увлекательные и полезные советы об ингредиентах и оборудовании, а также многочисленные кулинарные секреты. Вы узнаете, как испечь воздушные безе, растянуть тесто в прозрачный лист, самому сделать конфеты и даже испечь настоящий красивый торт.

Будьте внимательны, терпеливы и аккуратны — и у вас все получится! Успехов!