Вкуснейший салат с тунцом

Салат с тунцом — это не только очень вкусно, но и полезно.

Салат с тунцом.

Ингридиенты: 

• микс салата 40 г;
• тунец свежий 100 г;
• имбирные цукаты 10 г;
• апельсин 30 г;
• руккола 10 г;
• кунжут 11 г;
• растительное масло 2 ч. л.

Соус:

• бальзамический уксус (по вкусу);
• оливковое масло 400 мл;
• сок лимона 100 мл;
• мед 100 г;
• соевый соус 100 мл;
• масло кунжутное 90 мл;
• можжевеловая ягода

Маринад для тунца:

• бальзамический уксус 1 ч. л.;
• соевый соус 1 ч. л,;
• кунжутное масло 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Соединить все ингредиенты для маринада и тщательно перемешать, оставить тунца на 10-15 минут.
2. Замаринованную рыбу обвалять в кунжуте и обжарить на растительном масле по 30-40 секунд с каждой стороны. Нарезать под углом на пластины толщиной 1 см.
3. Приготовить соус. Можжевеловую ягоду смолоть в кофемолке, просеять через сито. Соединить все ингредиенты и перемешать венчиком.
4. Микс-салат смешать с рукколой, заправить соусом, добавить нарезанные мелким кубиком 0,5х0,5 цукаты имбиря, перемешать.
5. Салат выложить горкой в тарелку, с одной стороны внахлест расположить нарезанный тунец. Украсить салат тонко нарезанными дольками апельсина и кунжутом.