Утро начинается с чашечки кофе

Легенда гласит, что кофе открыл некий пастух Калди из Абиссинии (в настоящее время — Эфиопия) в 9 веке. Калди обратил внимание на то, как оживились его козы, поев красных ягод с вечнозеленого дерева. Он собрал несколько ягод и отнес их в монастырь, где он работал. Настоятель монастыря страшно разозлился, услышав какое влияние оказали эти «дьявольские ягоды» на коз и бросил их в огонь. Однако, привлеченный чудесным ароматом, собрал обжаренные зерна и опустил в воду для того, чтобы остудить — так был приготовлен первый кофе. Вскоре появилась идея обжаривать кофейные зерна и молоть их.

Сначала кофе использовали в качестве лекарства или во время религиозных церемоний. Настоящее значение кофе первыми поняли арабы. Они открыли в 1470 году первую в мире кофейню в Мекке. Очень быстро кофе распространился по арабским странам,   а затем завоевал и Европу.