Утро начинается не с кофе!
Напиток с многовековой историей - кофе полюбился многими и среди них и те, кто не представляет свой день без чашки крепкого эспрессо или капуччино с нежнейшей и глянцевой молочной пенкой.
Вы никогда не задумывались, сколько кофе ежедневно потребляет один офисный штаб, целая страна или вовсе весь мир? Ну так вот, если нет, но после этих слов стало любопытно - это инфографика от компании Datadial: 1,6 млрд чашек кофе потребляется в мире каждый день, или 2 млн – каждые 5 минут; 35% любителей кофе пьют его черным – без сахара, молока или сливок; средний любитель кофе выпивает 3,1 чашки в день, в средней чашке – 255 граммов напитка; 24% являются заядлыми любителями кофе – они выпивают больше 13 чашек в неделю.
Удивительные цифры, не так ли?
Потребление кофе в умеренных количествах - 2-3 чашки или не более 100-150 миллиграммов в день - может быть безопасным и полезным для вашего здоровья и сохранения бодрости в течении дня.
Но как уже говорилось ранее, если в умеренных количествах он полезен, то слишком частое его потребление может привести не только к кофейной зависимости, могут возникнуть проблемы с сердцем или желудком. Не рекомендуется пить во время беременности (есть риск выкидыша), приёма витаминов (будут плохо усваиваться) и нарушает режим сна. А также целый список из десятка других вредностей, как и пользы. Да и в целом это может сильно бить по карману, так как полезный кофе всегда качественный кофе, а качественный всегда дорогой.
Так что же тогда делать? Первый вопрос, который возникает в голове: чем же заменять кофе, если хочется быть бодрым, а о здоровье надобно заботиться? Рассмотрим несколько вариантов.
1. Кофе без кофеина. В целом кофе без кофеина не отличается по вкусу и аромату от традиционного. Просто он не оказывает бодрящего действия, поэтому его можно пить даже на ночь. И как достаточно безопасная альтернатива возбуждающему напитку он очень даже неплох. Но даже если этот кофе и называется "без кофеина", в нем самую малость мелькает кофеин, поэтому будьте осторожны, советуя его детям и беременным.
2. Чёрный чай. В составе чашки чёрного чая (200-250мл) наличие кофеина может быть от 14 до 70 миллиграмм. Отлично для тех, кому не нравится вкус кофе, но хочет взбодриться. А ещё чёрный чай можно найти на кухне любого дома, чего не скажешь о хорошем кофе - растворимый, конечно же, не в счет - он априори не может быть полезным.
3. Матча чай. Чай матча особо популярен в Японии вот уже несколько тысяч лет - это молотые в порошок листья зелёного чая. В чашке матча примерно столько же кофеина, сколько в чашке кофе, однако разница в том, что этот чай содержит еще и л-тианин. Вместе, эти вещества не только придают энергии, но не повышают нервозность, как это делает кофе. Вкус специфичен - понравится может не всем, но пользы от него в разы больше любого другого чая или кофе.
4. Цикорий. Напитки из цикория считаются полезными, в них содержится инулин, который помогает работе пищеварительной системы и улучшению обмена веществ. Кофеина в цикории нет, а бодрящий эффект достигается благодаря большому количеству витамина B.
5. Свежевыжатый цитрус. Свежевыжатый сок апельсина или грейпфрута также, как и кофе бодрит и полезен для здоровья, так как содержит в себе железо, большое количество витамина С и антиоксидантов. Подойдёт только свежевыжатый, не пакетированный. Людям со склонностью к гастриту и другим болезням желудка и кишечника пить цитрусовый сок натощак категорически не рекомендуется из-за повышенной кислотности.
Это был короткий список полезных и доступных кофезаменителей. В любом случае, выбор остается за вами, ведь когда очень сильно хочется именно настоящий кофе, вас не уговорят даже изобилие десятков и сотен других напитков. Самое главное - знать меру и всегда выбирать качественный продукт ради своего здоровья!
Жаркынай ТАСТЕМИРОВА
Журналистика, 3 курс