У каждого возраста свое тесто)

Эти выходные, я по праву, могу назвать победой над тестом для пиццы. Мои многочисленные попытки до этого дня приводили лишь к безжалостной эксплуатации зубов родных. Последние, видя мои бесконечные попытки, поддерживали пытаясь разжевать очередной кусок моего творения. Но Аллах услышал молитвы моих родных (думаю, именно они просили его) и в субботу, тесто для пиццы в моем исполнении получилось идеальным. Колбаска, болгарский перец и сыр сделали свое дело.

Но размышляя я поняла, что у каждого возраста есть свое тесто. Например в пятнадцать я научилась месить пресное тесто. Мы жили с братом в общежитии. Он студент, я школьница. Денег особо не было. Поэтому я месила пресное тесто и делала вареники, в сновном. Десерт состоял из остатков этого же теста. Мое дрожжевое тесто несмотря на название и содержание очень напоминало пресное. Поэтому пирожки были как жареные вареники.

Однако, ближе к двадцати, благодаря маме, я освоила таки, замес дрожжевого теста. Там конечно все серьёзно. Шаг вправо, шаг влево и тесто в пять булок прийдется есть самой.

Потом я решила, что круче меня тестомеса нет: мучная звездная болезнь. И решила замесить тесто для пиццы. Но, получилась резиновая лепешка. После, моя корона упала и я сложила свои полномочия.

Но желание освоить навыки замеса все-таки победило. Много роликов пересмотрела в ютубе и нашла подходящий. К этому времени мой возраст перевалил за тридцать. Получилось правда, вкусно. Даже самой понравилось. Теперь хочу научиться месить слоенное тесто. Думаю, ближе к сорока годам получится.