«Твой день — восьмое марта», или как приготовить божественные сырники

Если вам срочно захотелось чего-то особенного, приготовьте сырники!

Я не читала никаких рецептов, просто решила приготовить.

В общем-то ничего особенного, скажете вы. И правда. Но пару секретов я открою. Просто следуйте, и забудьте о том, что вы на диете)))

Все что нам понадобится, это:

1. Пачка творога. Тот, что уже перемолотый и заворачивается в такие бумажки, знаете? Например, "Новый день" или "President".

2. 1 среднее яйцо

3. 2 столовых ложки сахара, с горкой

4. Около половины чайной ложки корицы

5. 1.5 столовых ложек манки (тоже из расчета с горкой)

6. Примерно три-четыре полных столовых ложки сливочного масла.

Замешиваете все хорошенько и ставите сковороду на плиту.

Теперь к секретам)

Номер первый: не добавляйте муку. Она делает сырники жесткими и сразу меняет вкус. Нет, сырники не расплывутся. Да, точно.

Номер второй: используйте именно сливочное масло, если хотите получить божественные сырники. Кстати, эта же мелочь в приготовлении также отличает обычные круассаны от настоящих, тру французских.

Номер третий: ваше "тесто" не должно получиться жидким. С манкой, яйцом и сахаром остаться в той же консистенции, что и был сам творог. Накладывайте его неширокими лепешечками, можно толстенькими.

Жарим!

Важно очень аккуратненько их перевернуть, но если они небольшого диаметра, то проблем быть не должно.

Вообще не обещаю, что у вас они получатся такими, как показывают на кулинарных сайтах. Это первая причина, по которой я не выложу фото своего творения.

А вторая причина - то, что пока я не съела всю тарелку, ни о чем другом думать просто не могла. Опомнившись, решила, что нужно срочно с кем-то поделиться.

Бон аппети!