Привет!
Погода сегодня хмурная, серая, дождливая, так и хочется закутаться в плед и не выходить из дома. Из-за дождя пришлось отменить свою утреннюю прогулку, появилось свободное время и, в результате, пожарились пончики.
Я попыталась передать атмосферу осени на фото, думаю, получилось)
Творожная выпечка всегда ценится в нашем доме, ее любят больше чем остальную, ну еще и шоколадную, да. Пончики - настоящий наркотег!
Рецепт легок до невозможности.
У меня было:
1кг творога,
2 яйца,
2 ч.л. разрыхлителя,
150 гр.сахара,
и пшеничная мука, около 1 кг., точно не скажу, но нужно ровно столько, чтобы замесить не тугое тесто.
Готовится просто: Все смешать и замесить тесто. Мягкое!
Разделить тесто на четыре части, каждую часть раскатать в жгут, диаметром в 2 см. И нарезать кусочками по 1 см.примерно.
Скатать каждый кусочек в шарик и жарить в большом количестве масла до румяности, постоянно помешивая шумовкой.Выкладывать на салфетку или бумажное полотенце, так стечет излишек масла.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Все!
Количество ингредиентов можно уменьшать, если у вас всего лишь пачка творога 200гр. , то делите все на 4.
-Калорийно? -Да! -Совестно? -Да! НО, безумно вкусно и тепло! Иногда такое позволить себе можно, погода располагает. :)
Приятного!