Тревожных сигналов нет
Хлеб во все времена был символом жизни. Помимо этого, он является наиболее сакральным видом пищи, ее синонимом, базовой основой, символом достатка и изобилия. Во многих религиях и верованиях он определяется как Божий дар, а часто выступает и вовсе как образ самого божества.
В дореволюционное время основная часть зажиточного крестьянства занималась выращиванием именно зерновой пшеницы. Она являлась главной посевной культурой и служила основным источником доходов.
А если вспомнить различные крылатые слова типа «Хлеб – всему голова», то совершенно очевидно какое значение ему придавалось. Да и определение, к примеру, Ташкента, как «города хлебного» говорит о том, что именно хлеб был синонимом благополучия.
Именно поэтому вопросы ценообразования, касающиеся этого продукта всегда вызывали и вызывают большой интерес и резонанс.
В связи с этим, во время пресс-конференции, прошедшей в Правительстве, министр сельского хозяйства Сапархан Омаров прокомментировал возможные колебаний цен на хлеб и хлебобулочные изделия.
Министр заявил, что в Казахстане имеется два основных вида хлеба, которые служат ценовыми ориентирами. Ими являются:
- Хлеб из муки высшего сорта
- Хлеб муки первого сорта.
Опираясь на это, глава минсельхоза отметил следующее: «В перечень социально-значимых товаров потребления, по которому ведется мониторинг и регулирование — относится не весь хлеб, а только хлеб пшеничный из муки первого сорта. Сегодня цена, как мы видим, в районе 75-78 тенге за булку. Мука высшего сорта — 134-142 тенге. На сегодня таких тревожных сигналов, что цена на хлеб резко повысится, такого нет».
При этом, по данным министерства, по сравнению с 2016 годом цена на социальный хлеб выросла всего лишь на 6 тенге. И это при том, что выросли цены как собственно на зерно, так и на горюче-смазочные материалы, электроэнергию и прочие расходы.
Акиматами областей задействованы все меры по недопущению резкого подорожания социально-значимых товаров и продуктов. Для этого запущен механизм формирования региональных стабилизационных фондов, которые аккумулируют в себе некоторые виды продукции для последующего снабжения ими населением. В данное время для формирования таких фондов уже выделены средства в размере 3,1 миллиардов тенге, что твердо гарантирует стабилизацию цен на хлеб.