сырный супчик на скорую руку ( рецепт)

Каким бы ни был осадок от последнего поста - жизнь продолжается.

Сегодня поделюсь рецептом быстрого и вкусного супчика.

Я редкая лентяйка,но люблю готовить посему выбираю то что быстро, вкусно,а главное не дорого.

Нам понадобится:

50г. Сливочного масла

150-200г. Сыра (желательно твердого)

1-2 мелкие луковицы или 1 пучек зеленого лука.

Куриная грудка 1 шт.

Овощи (брокколи,цветная капуста,морковь) я покупаю брокколи-микс на 4 порции 1/4 упаковки

Сливки 100г.

Если любите грибы- шампиньоны 100г.

Но можно обойтись и без них.

Рецепт до безобразия прост:

Куриную грудку нарезать кубиками и отварить.

Добавить овощи,нарезать мелко лук,добавить шампиньоны. Варить до готовности.

Убавить огонь на минимум. Влить сливки,масло.

Натереть на терке сыр. Постоянно помешивая всыпать сыр в кастрюлю. Прибавить огонь ло среднего. Помешивая дать сыру расплавиться. Добавить лук. . Дать супа отдохнуть 15 минут.

Подавать лучше с чесночными гренками или сухариками. Украсить веточкой петрушки.

Если вы любите крем-суп : добавьте в остывший суп 2 ст.л муки и измельчите  всё блендером.

Помните! Суп калорийный,не подходит худеющим.

Приятного аппетита!