Суп из цветной капусты для белково-овощного дня
А вы знаете, что цветная капуста недавно была признана самым полезным овощем? В ней просто огромное количество микроэлементов, минералов и природных витаминов. А еще она очень мягко воздействует на ЖКТ, так что дают ее даже грудничкам!
Вот-вот уже начнется сезон, когда цветной капусты будет вдоволь — надо подготовиться и запастись рецептами ее приготовления. Диета Дюкана + книга рецептов Дюкана — содержит ни один такой рецепт. Сегодня рассмотрим первое блюдо с цветной капустой. Оно подойдет для белково-овощного дня фазы «Чередование», а также для фаз «Стабилизация» и «Закрепление». Приступим.
Ингредиенты:
- цветная капуста — 1 головка (желательно большую);
- лук репчатый — 1 головка средней величины;
- горячая вода — 4-5 стаканов;
- оливковое масло — 1 ч. л.;
- тимьян (1 ч. л.), соль, перец и другие специи по вкусу.