Студенческие рецепты

Написать об этом хотела давно, потому что тема важная. Чем питаются студенты?

Я ни в коем случае не хочу никого обидеть: всех нас дома учили, что кушать и как готовить. Но сама я, когда училась на первом курсе, набрала большой вес, потом пришлось сидеть на строгой диете. И было это как следствие неправильного питания.

Что я кушала? Во-первых, самсу. Это тот фастфуд, который все студенты если не едят постоянно, то обязательно пробовали. Во-вторых, лапша быстрого приготовления. В-третьих, жареные пирожки.

Что примечательно, дома всегда приучали питаться правильно. Но когда попадаешь первое время в другие условия, сам распределяешь бюджет - не всегда получается делать это правильно.

Путем проб и ошибок у меня набралось несколько простых рецептов, очень экономичных, но практически безвредных для здоровья. А иногда даже полезных.

Поделюсь, может, кому-то и пригодится.

Повторюсь, если есть возможности, можно кушать и бутерброды с красной икрой на завтрак. Она тоже полезная. Но я о рецептах, которые помогут сэкономить скромный студенческий бюджет.

И сегодня мой пост - про суп. Хорошая альтернатива лапше в пакетах. Ее есть не стоит, потому что там глутамат натрия, а он очень вредный.

Итак, суп "Сырный".

Для приготовления супа на две персоны нам будет достаточно 1 крупной картофелины, одной крупной луковицы,1 морковь, 1 плавленый сырок (можно кусочек обыкновенного сыра, но получается не так вкусно), 50 граммов сливочного масла, два лавровых листика, сушеная зелень укропа и другие специи по вкусу. Я, например, люблю этот суп с базиликом (райхан).

В 0,7 литра кипящей воды кладем порезанный кубиками картофель и морковь. В это же время в сотейнике или на сковороде пассируем в сливочном масле половинку луковицы. Лук не зажариваем, выключаем, как только вкусно запахнет.

В картошку добавляем пассированный лук и два лавровых листика. Можно еще семена укропа насыпать.

Режем мелкими кусочками сырок, добавляем в кипящий на медленном огне суп. Солим. Я на этом этапе сыплю зелень укропа, базилик и черный молотый перец. Только немножко.

Через три минуты после добавления зелени режем оставшуюся половинку луковицы, добавляем в суп, даем супу закипеть и выключаем. Закрываем крышку, даем супу настояться.

При подаче на стол можно добавит ложечку сметаны, но можно и без нее.

Суп готов. На все про все уйдет не больше 300 тенге на двоих и не больше получаса времени. Зато на обед вы покушаете горячий суп без вредных добавок.

В следующий раз я напишу о самом быстром, недорогом и полезном завтраке.

Берегите здоровье!