Сделано в Казахстане: африканские сомы и тиляпий
Вспомните когда вы последний раз ели рыбу? А пробовали вы цихловых тиляпий и африканских клариевых сомов? Если думаете что их можно найти только в экзотических странах, то глубоко ошибаетесь. Ведь в Уйгурском районе компания ТОО « Tengri Fish» занимается разведением этих аквакультур.
Это одна из уникальных не только в районе, но и в области предприятие. Здесь в двадцати бассейнах выращивают 12 тысяч - теляпий, 17 тысяч - сомов, а также около 500 тысяч - мальков.
Цех действуют уже второй год и за месяц они производят около полторы тонны рыб. На предприятии созданы все современные условия для выращивания рыбы. Благодаря горячим источникам в недрах Уйгурского района дополнительно подогревать воду не приходится, что экономит электроэнергию. За рыбками сегодня ухаживают порядка десяти человек.
- Первую партию рыб мы завезли из Тюмени, теперь поставляем из Тайланда. Готовой продукцией считается рыба от 200 до 350 граммов. Вообще, за рыбой нужно ухаживать около девяти месяцев, только после этого ею можно торговать. Здесь очень удобно разводить именно этих сортов рыб, потому что им нужна только теплая вода. Например, если температура воды снизится на двадцать пять градусов они сразу начинают терять аппетит, - сказал управляющий хозяйством Ялкунжан Юнусов.
Стоит отметить, что поставляющая продукция в рестораны и сети магазинов района и города Алматы очень востребованы. Можно сказать, товар с прилавок магазина уходит на лету. Поэтому в дальнейшем компания планирует охватить все регионы страны.
- Главное для нас это обеспечения высококачественной, экологически чистой отечественной продукцией по низкой цене для населения. Кроме того ТОО « Tengri Fish» является инновационным для рыбной отрасли страны, где подобного современного рыбоводного хозяйства не существует,- говорит Ялкунжан Юнусов.
В Америке, Израиле и в Европе тиляпий и африканские сомы достаточно популярны, благодаря своему вкусному мясу, а также диетическому свойству. По словам управляющего хозяйства они также полезны и безопасны для детей, ведь у этих рыб очень мало косточек.
Всем известно, что в рыбном хозяйстве одной из важной частью является выбор кормов. Поэтому предприятие планирует построить собственный кормоцех. Так как корма зарубежного производства дорогие, а качества отечественных желает лучшего. Также ТОО ТОО « Tengri Fish» в дальнейшем хотят увеличить объем производства до 300 тонн в год и перейти на переработку рыб.