Самолетная еда, как стимул при выборе авиаперевозчика.
Не секрет, что самым удобным видом транспорта является воздушный. Проведя несколько часов в комфортабельном и безопасном лайнере, вы оказываетесь в другом городе или стране. Питание на борту вместе с системой развлечения является главной темой для отзывов о качестве обслуживания авиакомпаний.
Что есть бортовое питание или бортпитание? Это еда и напитки, предлагаемые пассажирам на борту во время авиаперелёта.
В начале февраля этого года, авиакомпания Международные Авиалинии Украины (МАУ) пригласила Казахстанский клуб любителей авиации в Киев на презентацию расширенного меню, которое предлагается на европейских рейсах МАУ.
Расширенное меню — это возможность заказать дополнительное питание. Скажем, вы летите из Алматы в Афины и вместо типового сэндвича можете заказать какой-нибудь стейк за 13 евро. Для этого достаточно сделать предварительный заказ за 36 часов до вылета.
Бортовым питанием МАУ обеспечивает компания Sky Food Services. Это компания была организована в августе 2015 года. Sky Food Services - это профессиональное производство полного цикла: производственный цех для горячего и холодного приготовления блюд, кондитерский цех, собственная пекарня, складские помещения и технологии для обслуживания воздушных судов на перроне.
Выбор блюд, я вам скажу, впечатляет. А уровень и качество продуктов, я проверил на себе лично, ведь для этого мы и прилетели в Киев. Расширенное меню, нам представил шеф-повар компании Андрей Морозюк.
Рацион украинского авиаперевозчика насчитывает 108 позиций разнообразных блюд. Кроме традиционного здесь есть вегетарианское и кошерное питание.
При приготовлении пищи используются лишь натуральные и свежие продукты, не допускается использование консервантов, искусственных ароматизаторов и красителей, а также ГМО. Соленья и маринованные овощи не закупаются, а производятся самой компанией.
Готовые блюда помещают в охладитель и быстро охлаждают до температуры 2-5 градусов. Вообще, при производстве многих блюд в цеху используется шоковое охлаждение.
Весь цикл — от разделочного цеха, создания блюда, загрузки питания на борт и заканчивая попаданием на пассажирский столик самолета, занимает не более 12 часов.
Надо заметить, что предварительный заказ недоступен на рейсы из и в Алматы и Астаны, так как на них уже есть бесплатное питание. Но самое главное то при невысоких ценах от МАУ в Европу, дополнительное высококачественное питание является неплохим стимул при выборе авиаперевозчика.
Фото Руслана Тимербаева