Рубрика о сигарах и сочетаниях
Всем кто более-менее читали со первый пост, наверняка потеряли из виду (а может и переоцениваю себя 😉)
В жизни произошли некоторые изменения связанные с профдеятельностью и пришлось много изучать. Снова студент и снова много чтения, дегустации и сравнений, что сказалось на творческой реализации) но первый этап сложностей пройден и я немного разгрузился) как и прежде, будут посты о кино, планирую писать и музыке, собственные очерки, заметки и наконец - начну переносить художественный роман из головы на бумагу и в посты)
Ну а сегодня оставлю первую заметку рубрики о дегустации сигар, надеюсь вы получите море интересной информации!
И первый пост в рубрике - о сочетании сигары и портвейна.
Внимание, я призываю употреблять алкогольные напитки в меру и курение табачных изделий только лицам старше 21 года.
Сначала о том, что при курении сигары (она же витола) саму сигару образно делят на три части - голову, корпус и ножку (1/3, 2/3, 3/3). Это нужно для того, что бы раскрыть всю вкусовую гамму и наблюдать за эволюцией вкуса сигары. Ведь в самом начале витола имеет легкий букет, в корпусе (середине) раскрывается полностью, ну а в конце - имеет совершенно другой букет и характер.
Портвейн представлен Домом Quinta do Portal, и три релиза на каждую часть: Fine Tawny (файн тони) - вина 3 годов выдержки, 29 Grapes - бленд вин от 3-х до 6-ти лет, и выдержанный 10-летний Tawny.
Бренд: Plasencia Cigars
Plasencia Cigars это - семья в 5-м поколении с опытом выращивания табака и только ручной скрутки сигар начиная с 1865 года, 8-и плантаций (1725 Га), 4 фабрики, и более 6000 сотрудников в Гондурасе и Никарагуа, новаторство в органическом выращивании табака и 40 миллионов сигар в год, в том числе для 30 различных крупных брендов как Rocky Patel, Alec Bradley, Flor de Selva, Casa Magna Altidis и т.д.
Название Cosecha 146 San Agustin
Формат: Torpedo
Начинка: бленд табаков из Никарагуа и Гондураса
Связующий лист: Никарагуа
Покровный лист: Гондурас
Цвет покровника: Колорадо Кларо
Крепость: Средняя, с усилением к 3 части
Первую треть витолы открывает мягкая крепость в начале и богатый букет трав, орехов и какао дополняются нюансами земли, смолы, кедра и кремовой текстурой - которой интересно аккомпанирует сочная фруктовость портвейна Fine Tawny от Quinto do Portal
Во второй трети витола раскрылась ярким букетом шоколада, черного перца, имбиря и доминированием кедра и смолы, что весьма интересно комбинировало с букетом портвейна 29 Grapes - вишня, инжир, сухофрукты и ванильные нюансы
В последней трети сигара обрела полную силу и развилась во вкусе - хвойные оттенки, богатый вкус кофе, специй и пряностей, островного виски дополнялись вялеными ягодами, дубовым оттенком и мягкими танинами 10 YO Tawny.
Сочетание сигары и портвейна великолепно и это одно из популярных комбинаций в мире!