Ресторан в Дубай предложил посетителям платить за вес съеденных блюд

В мире входит в моду новый ресторанный тренд – клиент платит не фиксированную сумму за блюдо, а за вес съеденного. Данная концепция становится все более привлекательной для современного потребителя, так как следует тренду «экологичности» и «экономии».

В Дубай пионерами нового ресторанного тренда «плати за вес съеденной пищи» стали Lootah Hotel Management из Al Jawhara hotels. А первый образцово-показательный ресторан, где продают еду на вес, называется — Gramo. Постепенно концепция «ешь и пей сколько сможешь — плати фиксированную сумму» уходит в прошлое.