Ramada Encore: лучший отель в городском формате для Центральной Азии
Ramada Encore строится вокруг простой идеи: убрать лишнее, чтобы больше зарабатывать. Ресепшен объединён с баром — ночью администратор может приготовить кофе и лёгкие закуски, без отдельной смены поваров и официантов.
В стандарте нет мини‑баров и room service, а F&B — формата grab‑and‑go.
Grab-and-go — это формат питания, при котором блюда и напитки заранее приготовлены, расфасованы и готовы к моментальному приобретению без ожидания. Гостю достаточно взять готовый продукт и оплатить — обычно это салаты, сэндвичи, йогурты, смузи, кофе и снеки, размещённые в холодильниках или на стойках самообслуживания. Такой формат популярен в отелях, бизнес-центрах и аэропортах, где важны скорость и удобство, но при этом сохраняется качество и свежесть продуктов.
Это снижает фонд оплаты труда, сокращает вспомогательные площади и делает операционную модель предсказуемой.
Pateo: живая общая зона вместо «пустого лобби»
Подход к первому этажу — концепция Pateo. Это многофункциональная общая зона с островной стойкой: утром — завтрак, днём — коворкинг и встречи, вечером — бар. Пространство зонируется под сценарии «расслабиться, обновиться, подключиться».
За счёт продуманного света, посадки и навигации гости проводят больше времени в отеле — и оставляют больше денег. Сейчас наблюдается тренд на строительство Ramada Encore рядом с аэропортами.
Номер: функциональный и окупаемый
Гостевые комнаты проектируются под реальное использование. Средняя площадь — 20–22 м². Мобильный рабочий стол, настраиваемая peg‑стена для хранения, качественная кровать и современный климат‑контроль.
Фирменные деревянные полы воспринимаются как более премиальные и гигиеничные. В ванных — walk‑in душ, крупноформатная отделка и правильное освещение. Коридоры с понятной навигацией и крупными номерными указателями ускоряют «гостевой путь» от Pateo до номера.
Параметры проекта и экономика
Эффективная конфигурация для региона Центральная Азия: 100–200 номеров, соотношение площадей 70/30 в пользу номерного фонда.
Мы придерживаемся подхода не «сколько комнат», а доход и расход на квадратный метр. Каждый метр стоит дважды: построить и эксплуатировать. Правильное проектирование фронт‑ и бэк‑офиса убирает избыточные метры и напрямую повышает окупаемость.
Где Ramada Encore работает лучше всего
Бренд особенно силён во втором поясе крупных городов, у транспортных узлов и аэропортов, в деловых районах вне исторического центра.
Для Астаны, Алматы и областных центров это узнаваемый международный стандарт, подкреплённый системой продаж Wyndham и программой лояльности Wyndham Rewards — стоимость привлечения ниже, спрос стабильнее.
Почему сейчас
После обновления стандартов для EMEA Ramada Encore получил долгоживущий дизайн и более рациональные материалы: меньше «визуального шума», больше ресурса в эксплуатации. Для девелопера это означает более короткий срок ввода, предсказуемые расходы и устойчивый денежный поток.
Итог для собственника
Если Вам нужен 3‑звёздочный отель с чёткой экономикой, «Ramada Encore» — рациональный выбор. Это понятная франшиза с минимальным штатом, сильной общей зоной и выручкой на первом этаже, функциональными номерами и поддержкой глобальной сети.