Пуэр и улун - восточная чайная экзотика.

Сколько разновидностей чая вы знаете? Существуют такие чаи, как белый, черный, красный, зеленый, это если не брать во внимание чай те гуань инь и прочие экзотические виды. В наших широтах стали популярны улун и пуэр - изобретения китайцев, полученные при помощи ферментации. Что это такое? Это искусственное и естественное старение. Чаи, которые получены подобным образом, не портятся со временем, а наоборот, становятся только лучше, как качественное вино.
В чем же отличие пуэра от улуна, если оба они получаются способом ферментации? В первую очередь, данные чаи родом из разных районов Китая. Пуэр производится также во Вьетнаме, Бирме и Лаосе. Во вторую очередь, если пуэр похож на зеленый чай, то улун - нечто среднее между красным и зеленым. При этом есть примерно около 30 сортов улуна, к примеру, слабо- и сильноферментезированные, а еще ароматизированные и выдержанные улуны с различными вкусовыми оттенками.
Пуэр и улун не только обладают экзотическим для наших широт вкусом, но и положительно влияют на здоровье. Здесь стоит отметить, что чай у китайцев - это целая культура. Конечно, у нас тоже с давних времен без самовара обходился редкий вечер, но в Китае отношение все же другое. Скажем, зеленый чай рекомендуется пить летом, а красный - зимой. А связано все это с тем, что в холодные времена организму нужно согреваться, а в жаркие - наоборот. Так что даже цвет чая и баланс энергий удивительным образом переплетаются здесьт, как в знаменитом восточном принципе Инь-Янь.
Почувствовать вкус древней традиции можно, не выходя из дома. Да, в нашу компьютеризированную эпоху совсем не нужно ехать в Китай, чтобы вкусить экзотики. Достаточно набрать в своем любимом браузере адрес онлайн-магазина, для того, чтобы купить любой сорт чая с доставкой - и потом наслаждаться изысканным вкусом. Там же можно узнать различные подробности, в том числе и про китайский чай.