Прогулки по Италии
Немного об итальянской кухне....
Италия, с первых дней пребывания поражает, в первую очередь, своей величественной архитектурой, во вторую - приветливыми и шумными жителями, в-третью - своей разнообразной кухней, да многим чем еще! все не перечислишь! кстати, насчет кухни, если вы считаете что итальянцы едят одни макароны, то это так! у них много разновидностей макарон, глядя в меню - глаза разбегаются! они едят их в обед (причем порция ооочень огромная), с различными начинками (морепродукты, овощи, мясо, птица), обильно посыпая сверху сыром. Если вы рискнете заказать обед из двух блюд как принято у нас, то вы не съедите до конца ни одну порцию, потому что у итальянцев очень плотный обед. На первое обычно подаются макароны, на второе мясное, третье может быть десерт, если вы конечно, не наелись. Из десерта может быть целая пицца, размером как наша на троих, только ест ее один человек! Из выпивки вино или вода без газа.
У итальянцев вообще культ еды! обед длится во многих регионах с часу до 4х дня! прям как у нас министерский! в это время в маленьких городках вы не найдете ни одного открытого магазина, аптеки или любого другого общественного заведения. Город словно вымер! зато близлежащее кафе или ресторан сотрясет гул итальянской речи! итальянцы очень громко разговаривают, эмоционально приветствуют друг друга и говорят за обедом и о еде. Вообще итальянцы могут говорить о еде часами, бурно обсуждая пасту, пиццу или очередной соус.
Ужин у итальянцев начинается поздно, после 8 вечера. Как правило в меню, закуски ( из сыра, вяленого мяса Прошутто, морепродуктов, мучное) закуски сами по себе очень сытные, но отказывать не положено, далее следует основное блюдо это как правило мясное (баранина, свинина) либо опять таки ооогромная пицца! все это обильно запивается вином белым, красным или ликером). Итальянцы очень много пьют спиртного, но пьяных дебоширов нигде не встретишь!
На завтрак итальянцы предпочитают не тратить времени. Это, как правило, маленькая чашка крепкого кофе и круассан либо бутерброд. Вообще по-итальянским традициям кофе они пьют только до 4х часов дня, те люди, которые пьют кофе позже - не итальянцы, а туристы. Что касается кофе, то это, для итальянца третье после макарон и пиццы. В этой стране для кофе целый культ: встречается множество кофеен, кафе, которые предлагают уникальные сорта и виды кофе. Кофе у них очень отборный, ароматный и очень вкусный.
От всего вышеперечисленного создается впечатление, что итальянцы должны быть очень толстыми или склонными к полноте. однако, это вовсе не так! За 15 дней пребывания в Италии я не встретила ни одного толстого итальянца или итальянку. От ребенка до старика - все итальянцы очень стройные, подтянутые и даже, я бы сказала, жилистые! все наверное зависит от темперамента и климата, в горной местности и возле моря килограммы сами растворяются. Даже я, употребляя за обе щеки макароны и пиццу, похудела на 4 кило сама не замечая как!) видимо потому что макароны у них из твердых сортов пшеницы, а пицца без добавления искусственных добавок такие как сосиски и кетчуп! Ну и масса впечатлений, который переваривал мой организм видимо вместе с калориями, чем я несказанно рада!
Поэтому смело езжайте в Италию, знакомьтесь с национальной кухней, с местными традициями, набирайтесь впечаталений и худейте на здоровье!