Дочь вчера вечером захотела пасту. А поскольку она знает, что она единственный человек в мире, которому я отказать не в состоянии, то никогда не подходит к такому вопросу в лоб. Ей некуда торопиться.
⠀Нет, она придет в обнимку с котом как раз в тот момент, когда я буду чем-то страшно занят. Пройдутся вдвоем по кабинету, тыкаясь любопытными носами в разные интересные штуки. Посидят рядом. И только потом, когда я позову поцеловать обоих в ароматные физиономии, как бы невзначай скажет: «Папа, а помнишь, ты как-то пасту готовил?».
И вот ты уже на кухне, на тебе именной фартук, а на столе безо всякого алфавитного порядка красуются - паста (яичная, у нее вкус насыщеннее, чем у обычной), креветки, петрушка, лимон, пара зубчиков чеснока, оливковое масло и бутылка белого вина. Последнее, кстати, тоже входит в рецепт. Рецепт, надо сказать, простой до умопомрачения, и такой же вкусный. Главное – правильно сделать пару вещей, о которых я сейчас напишу.
А дальше надо поставить пасту вариться, разогреть оливковое масло на огне, кинуть туда чеснок для запаха, а как обжарится – достать его оттуда, и сразу закинуть креветки. Свежие у нас найти сложно, поэтому желательно дать им разморозиться и оттаять, никакая лишняя влага нам тут не нужна. Тут на кухню приходит кот, и начинает всячески показывать, что его уже целых пятнадцать минут вообще никогда в жизни не кормили. Но кот вероломен, он пришел один, без хозяйки, поэтому дорога ему к миске с кормом, а мы продолжаем.
⠀К креветкам, чтобы не скучали, добавляем бокал вина и немного лимонного сока. Потом, как они поженятся, кидаем хороший кусок сливочного масла. Все это держим на огне еще пару минут – и, в общем-то, все. Можно кинуть пасту прямо туда, а можно соусом сверху полить, как это делаю я – не суть. Главное, что будет вкусно, поверьте мне. Нам было вкусно, и вам будет.
Сегодня суббота, и, если вечером вдруг нечего будет делать, попробуйте сделать это. Потому что праздники в жизни редко наступают сами по себе. Их надо устраивать – себе, семье, и даже коту. Особенно коту. Будьте здоровы.