Пицца по-деревенски — рецепт бесплатно без смс и регистрации

Существует множество подобных рецептов, один из которых готовится с тефтельками (куриными).

Основа для пиццы

Для теста нужно взять:

• муку (400 г);
• сахар и соль (по 1 ч. л.);
• оливковое масло (2 ст. л.);
• вода (250 мл);
• сухие дрожжи (2 ч. л.).

Его можно замесить в хлебопечке. Если же ее нет, то:

• Следует смешать муку, соль и сахар.
• Дрожжи необходимо растворить в теплой воде и постепенно ввести в муку, после чего нужно замесить мягкое тесто. Важный момент – тесто должно легко отрываться от поверхности, а не приставать к ней.

Как только тесто вымесили, из него формируют шарик, который минут на сорок оставляют в теплом месте.

Поднявшееся тесто снова замешивают и раскатывают тонкий лист-основу.

Начинка

Для пиццы по-деревенски понадобится:

• кетчуп или специальный соус, который можно приобрести в магазине;
• черри и одну морковь;
• две куриные грудки;
• отварной рис – примерно 2/3 стакана;
• шампиньоны и болгарский перец;
• сыр и одно яйцо;
• орегано, базилик, соль и перец, лук, чеснок и петрушка;
• 2 ст. л. оливкового масла.

Перец и грибы необходимо нарезать небольшими ломтиками. Черри разрезать пополам, а сыр натереть на крупной терке.

Чтобы приготовить тефтели, необходимо:

• Филе, чеснок и лук прокрутить через мясорубку.
• Натереть морковь, воспользовавшись мелкой теркой.
• Мелко нарезать петрушку.
• Добавить в фарш  яйцо, петрушку и морковь.
• Сформировать маленькие шарики, которые готовятся на пару в течение десяти минут.

Момент истины

Последние приготовления завершены. Остается самое основное:

• Смазать основу кетчупом, посыпать ее тертым сыром.
• Разложить равномерно по всему тесту тефтели, перец, грибы и томаты.
• Посыпать специями (орегано, базилик) и посолить.
• Притрусить сыром (чуть-чуть).
• Сбрызнуть маслом (оливковым).
• Поставить пиццу в духовку (200°С).
• Выпекать минут двадцать.

Приятного аппетита!