Пасха

Ожидание праздника всегда как-то эмоционально сильнее, чем сам праздник и это горькое послевкусие. Да простит меня Бог, хоть я и себя считаю верующим человеком, но все таки этот день - Светлое Христово Воскресение считаю каким-то невероятно домашне-семейным праздником или даже днем, а возможно так и было задумано всевышним и все эти традиции и бой яичками по утрам и куличи и встречи с самими родными людьми, а за день до этого дня...

... такое невероятно сложное приготовление, выпекание, обмазывание белой глазурью верхушки, украшение, всегда у нас это был мармелад и крашенный сахар свеклой и морковкой, а потом уже стали продавать эти мелкие разноцветные посыпки, но мармелад он был всегда, это наверно наше коронное украшение, перед тем как выложить цветочек, нужно было нарезать на мелкие тонкие пластики мармелад и выкладывать его на плоские тарелки разделяя по цветам, пластинки были разной формы, квадратные, прямоугольные полоски или треугольники, узор получался всегда простой, вначале середина, обычно желтого цвета, потом выкладывались лепестки из красного или оранжевого цвета, а в самом конце - зеленые, узор мог быть из одного цветка или группы цветков, но мне нравилось делать калейдоскопом, просто хаотично выкладывать кусочки мармелада создавая игру цвета, в самом конце сыпалась "посыпка" или цветной сахар. Еще из особенностей приготовление куличей, вот эту самую сахарно-белковую глазурь нужно было нанести на кулич, когда он был только из печи, еще горячий, чтобы ничего не потрескалось и не отвалилось, ну и украшение - сразу же после нанесения глазури, по тем же причинам, оно как бы являлось клеевой основой мармелада. У нас всегда глазурь правильно высыхала, никогда не трескалась и украшения никогда не отваливались. Опыт, что тут скажешь. Как можно, наверно, догадаться, вот эти самые обмазочные и украшательские работы выполнял я, потому что всегда это любил и люблю..

Яички мы всегда красили шелухой от лука, несколько раз у нас был опыт покраски пищевыми красителями, но через микротрещины краска попадает во внутрь яйца и оно становится зеленого или синего цвета, казалось бы, краситель пищевой, о ощущения не самые приятные, поэтому мы от этого отказались, в пользу традиционного способа. Несколько раз пытались делать что-то особенное используя резинки или кружева, наматывая на яйцо, но как-то не было сил и полного вдохновения для этого.. В какой-то момент появляются такие интересные наклейки с разными рисунками, которые после помещения в горячую воду обволакивают яйцо, теперь мы как все стали в тренде современной пасхальной моды, правда от шелухи мы не отказались, такой микс старого и нового..

Не было сил.. кажется их не было всегда. Весна в моем мерзком теле наступала с обострений всего хронического, плюс к этому - ебанутость моего характера и синдром отличника, в этот период, так же как и перед новым годом, я учился, учился много и упорно, а наверно, точнее, упорото, в школе, в колледже, в институте.. на работе.. какое-то жаркое время, апрель, начало и конец месяца, примерно всегда так и бывает Пасха или же в конце года, декабрь, перед новым годом, когда я все мечтал делать больше украшений дома, но об этом я напишу в следующий раз.

В этом году мы решили не печь куличи, жарко, душно, тяжело, сначала с тестом, с дрожжами, потом с выпечкой, с украшением, со всем.. это довольно сложная работа, да и мама не особо хорошо себя чувствует,.. мы купили, разные, в разных местах, сейчас это не проблема, возможно даже дешевле выходит и на вкус все стало хорошо. Да, было время, когда кулинарии не умели печь, но видимо все недочеты учтены и "покупные" стали очень даже вкусные, вот правда, мармелад, никто так и не начал использовать для украшения, наша фишка..

Я смотрю в инстаграме, традиция не умирает, возможно, когда не было социальных сетей, чтобы похвастаться своими куличами приходилось дарить их соседям, в ответ получая их произведения. Искренне рад за людей, которые интересно и необычно красят яйца, красиво оформляют стол, выкладывают и сервируют для фото свои куличи, используют разный декор, так сказать хвастаются перед другими, в этом во всем нет ничего плохого, это все традиции, часть истории, часть нашей жизни. Понимают или нет, вникают ли в суть или просто все делают по инерции, пускай хоть как, мне кажется важно все это само действие и его результат всегда самый правильный.

Это праздник, как повод собраться за семейным столом, дома, на даче или на природе, сказать эту дежурную фразу, такую простую, но такую невероятно великую, Христос Воскрес - Воистину Воскрес !!! Какой-то он невероятно светлый и добрый, чего сейчас нам так не хватает..

Приготовление к празднику всегда более эмоционально сильное.. а мне не хватает этого эмоционально сильного приготовления, мне не хватает душевности, дела и заботы и уныние поглотили меня, я не могу открыться, насладиться, порадоваться на все сто процентов, я устал, я скован и зажат..

После праздника, когда гости ушли, куличи с яичками в холодильнике, кухня убрана и я сижу за ноутбуком, приходит осознание, что время бежит слишком быстро и мои годы бегут и в моей жизни так мало радости, а что была, так просто остается воспоминанием, мне грустно мне бесконечно грустно ... но я об этом написал уже больше двух сотен постов, пускай сегодня будет больше Светлого Христово Воскресенья