Остатки сладки- суп из того что есть!

После приготовления подвяленной соленой конины остался пересоленный и жирный бульон. В холодильнике нашлась гречка, приготовленная без соли в термосе- на стакан гречки два стакана крутого киптятка, оставленные на ночь. И банка огурцов соленых. Тут и вспомнился суп из остатков.

Бульон был разогрет и выставлен на балкон на морозец, жир замерз первым и был собран из бульона. Бульон паставлен разогреваться. Потом в него закинул гречку, потом картошку, порезанную мелкой соломкой, потом натертый на терке огурец соленый. Потом залил пару взбитых яиц. Не забудьте помыть яйца, прежде чем разбивать их.

Отлично получилось.