Оладьи на завтрак

1 ст муки (250мл)
250 мл кефира и... 1-2ст.л.сметаны
1 яйцо
соль
1/4 ч л соды
2 ст л сахара

Подогреем кефир. Просеять муку с солью и содой.
Отдельно смешиваем венчиком яйцо, сахар, кефир. Всыпаем муку. Размешать ложкой. Дать тесту постоять минут 15.
Жарим на сковороде в небольшом количестве растительного масла.