Официант на час
Довелось мне провести в ресторане Dedas Puri пару часов в качестве официанта. Участвовал в проекте "Престижная профессия - официант".
Это интересный опыт оказаться не в своей тарелке, по ту сторону привычного интерьера.
Однозначно, это энергоёмкий процесс, - угодить незнакомому человеку. Хотелось ведь, что б красиво и с достоинством, и без прислужничества, но и гостя не огорчить.
Пришлось суметь найти такой подход. Или мне клиенты попались не привередливые. Остались довольны, и гости, и я.
Теперь я под впечатлением. Вымотался, всего то за два часа в этой роли. А рабочий день тут с семи утра до полуночи со множеством оговорок.
И вот, что я думаю. Лучший сервис в Казахстане в Алматы - известный факт. Добиться признания серьезный, ежедневный труд тысяч людей. И официанты в этой армии на передовой. Такую работу стоит не только оценивать, но и ценить.
Всем мир. Следуйте за мной в Инстаграмм и Твитере.
Заходите на мой outdoor блог gabchenko.kz