В канун Нового года мы с моей личной шеф-повариней озадачились, что бы такое интересное приготовить на новогодний стол, и ей пришло в голову приготовить тирамису - наверное все знают это итальянское пирожное.

Но мы решили немного его переиначить - сделать больше кремовой части, чтобы получилось скорее не пирожное, а мороженое - для этого надо было всего лишь использовать больше яичного белка и меньше печенья на основу. Кстати мы поварами не являемся и готовить не умеем, так что прошу вас отнестись к данному посту просто как к попытке обычной пары что либо сварганить.

Нам понадобилось: штук 6 яиц, сахара примерно в таком же обьеме, 500 грамм специального сыра Маскарпоне, упаковка специального печенья, кофе и какао. Итак, приступим. Для начала отделаем белки от желтков.

Размещаем их в разной посуде, и желтки посыпаем сахаром.

Перемешиваем и взбиваем все это дело.

Теперь в дело вступает сыр Маскарпоне - вроде бы он специально создан для приготовления Тирамису.

Выкладываем сыр в нашу желтковую массу.

Снова взбиваем.

Теперь нужно взбить наш протеинчик, то бишь белок.

Из полупрозрачной жидкости получаем пенную массу.

Затем все это дело смешиваем друг с другом.

Вот собственно и КРЭМ.

Теперь нам понадобится кофе.

Выкладываем специальное печенье в посуду и поливаем кофе.

Выливаем крем в посуду на печенько-кофейную основу.

Как будто бетоном залили.

Финальный ингредиент - порошок какао. Щедро посыпаем им наше блюдо и ставим в морозильник часиков на 5.

Вот собственно и результат - нам очень понравилось, хоть это и совсем не тот традиционный тирамису, к которому все привыкли. Можно взять такую посуду и прикончить большой ложкой за просмотром интересного кина. Приятного аппетита!)

Посты по теме:

Как приготовить пиццу по-холостяцки

Домашний донер на раз-два