Неожиданное от меня.
В 90-х я был командирован в Якутию, на месторождение КЮЧУС , находившееся за Северным Полярным Кругом....
Так вот , управившись с ежедневкой- я уходил на берег кристально чистой речки - любоваться хайрюсом, который- по обыкновению - стоял в толще воды на выходе из бочажка - и - контролировал всех обитателей бочажка , - и - наблюдателей сверху...
Жалел , что нет спиннинга ...
Хлебосольные хозяева - заметив моё удрученное состояние- предложили - мол- "а не сбегать нам ли на охоту?????"...
В общем, на гусянке - выехали на км 70 от базы партии и месторождения... Остановились... Осмотрелись... Даже с помощью оптики...
Инструктаж- мне "доверили тозовку- карабин, но БЕЗ ПАТРОНОВ, так ка оных- владелец ЗАБЫЛ прихватить с собой... Сами хазяева положения- побежали за высмотренной "добычей"...
Ну а я - приставил оружейную палку- к гусянке, и пошел обследовать окрестности....
Кстати - СЛЕДОВ ЧЕЛОВЕКА - НЕ БЫЛО НА МЕСТЕ СТОЯНКИ....
Но вот , повинуясь какому-то импульсу - поднял "лапу" кедрового стланника - и.... Обнаруживаю несколько пустых пластиковых бутылей от спирта " РОЙЯЛ"...
Так тогда и вспомнилось - как в китай - ГНАЛИ под маркой "БОБЕКА"- сталь от миттал корпорейшен, а в страну- завозили "распутина", который аж в трех местах на бутылке моргал
Ну да ладно, походил вокруг- и - обратил внимание на ГРИБЫ....
В эту осеннюю пору - их там было много...
В общем - я пожадничал, и - собрал ПАРУ крафт мешков из-под взрывчатки этих грибов...
А тут - несостоявшиеся охотники появились... С красными галстуками за плечами( то . е. - высунув языки от усталости и напряжения...)Охота их- прошла НЕУДАЧНО... ЛОСЬ - ушёл неведомыми путями...
Когда он- горе - охотнички отдышались , - я им посоветовал - посмотреть мои трофеи в кузове гусянки, и - пожаловался, что - вот - глухарь - сидел в 30 метрах, а я ему смог только железкой пригрозить....
В общем , отдышавшись, скороходы - ОЗНАКОМИЛИСЬ с результатами моей "тихой охоты" и - ожидаемо- САМИ побежали в тундру...
В конце концов - кузов "гусянки" - был заполнен грибами...
По приезде на базу партии, один из охотников - организовал заготовку грибов на зиму...
Так как гибы - были "ЧИСТЫМИ"- без следа червоточинки- то он- МАСТЕР- просто промывал грибы от пыли и протчего... А за это время - на таганке , в глубокой сковородке( у нас - она известно как "соусница")- шипя - растворялся маргарин...
По моему- весьма тогда распространенный "белларусский"...
Так вот... Грибы - обсохли, крупные - уравнены с мелкими путем рассечения...
И - ОТПРАВЛЯЮТСЯ в раскаленный маргарин, уж подающий синеватые признаки горения...
Затем - шипение каплезакидательство масла за пределы посуды...
И - УМИРОТВОРЕННОЕ ШКВОРЧАНИЕ грибов после учиненного безобразия..
И - глав шеф данного действа - шумокой - вылавливает грибы- помещает в банки, ТОЛЛКО ПРОМЫТЫЕ в ручье... Уже половником- доливает раскаленный жир - в банки - "до плечиков" и - закатывает ...
В это время- добавленный в сотейник маргарин- успел раствориться и накалиться...И начинается "второй акт марлезонского балета"... А затем - и третий, и четвертый... N-ный- пока грибы не кончились..
На мой вопрос- а , мол , почему - ни специй, ни соли - не использовалось- последовал ответ- что пользователи - САМИ - добавят , что им нужно...
Честно говоря, сам в этом убедился на новый год того же года, открывая одну из двух баночек - якутских "трофеев"
В общем , на аромат грибов- почти весь подъезд (жильцы) отметился...
Ну а я- просто - почистил картоплю, лук, морковь- и незатейливо потушил....
--------------------------------
И что самое интересное- мой тесть, ВНУК ссыльнопоселенца по знаменитой 58-й сталинской статье, в свое время -отравившийся грибами- с удовольствием - отпробовал мое произведение....