Не хлебом единым, но и высокой рентабельностью: новый этап развития АПК региона
Развитие обрабатывающей промышленности сегодня является ключевым направлением экономической политики страны. Именно здесь создаётся высокая добавленная стоимость, новые рабочие места и устойчивая налоговая база.
АПК выступает связующим звеном между производством и рынком, превращая сырьё в готовую продукцию и формируя высокую рентабельность аграрного сектора.
Президент Касым-Жомарт Токаев неоднократно подчёркивал: «Наша задача — не просто увеличивать объёмы сельхозпроизводства, но добиваться глубокой переработки и повышения эффективности всего агропромышленного комплекса».
Акмолинская область — один из ведущих аграрных регионов Казахстана, где сельское хозяйство традиционно играет определяющую роль в экономике. Благодаря системной поддержке государства, внедрению новых технологий и устойчивой политике развития, регион демонстрирует стабильный рост во всех отраслях АПК. Главная цель — продовольственная безопасность и насыщение внутреннего рынка отечественными продуктами.
Сегодня в области функционируют 23 предприятия по переработке мяса с производственной мощностью 150 тыс тонн в год, 15 предприятий по производству молочной продукции (273,4 тыс тонн), 30 мукомольных (1 033,6 тыс тонн) и 8 по переработке масличных культур (310,5 тыс тонн).
По итогам января–июля 2025 года производство пищевых продуктов достигло 166 млрд тенге - 112,6 % к уровню аналогичного периода прошлого года.
Лидер мясопереработка — 44 %, далее следуют масложировая (16,4 %), молочная (14,5 %), зерноперерабатывающая (10,3 %) и хлебобулочная (2,3 %) отрасли.
Переработка мяса
За семь месяцев текущего года предприятия произвели 58,5 тыс тонн мяса — на 10,4 % больше, чем в прошлом году. Производство колбасных изделий составило 1 771 тонну, а средняя загрузка мощностей достигла 79 % против 72 % годом ранее.
В Аккольском районе в 2025 году введено в эксплуатацию новое предприятие по глубокой переработке мяса птицы — ТОО «Акколь Құс». Проект стоимостью 140 млн тенге рассчитан на выпуск 100 тонн полуфабрикатов в год и уже обеспечил 10 новых рабочих мест.
В этом же районе начал работу проект ТОО «Агропротеин» по глубокой переработке животноводческой продукции с мощностью 2 400 тонн в год и объёмом инвестиций 450 млн тенге, создавший 30 постоянных рабочих мест. Таким образом, мясопереработка становится одним из важных элементов продовольственного пояса столицы.
Молочные реки
Молочная отрасль региона также демонстрирует устойчивую положительную динамику. Объём обработанного молока составил 79,4 тыс тонн - плюс 8,7 %. Сливочного масла произведено 1 294 тонны (−2,8 %), сыра и творога — 1 111 тонн (−11,6 %), кисломолочной продукции — 5,4 тыс тонн (+8,5 %).
Загруженность предприятий выросла до 90,9 % - плюс 7,3%.
В Кокшетау в этом году реализован проект ТОО «Гормолозавод» по глубокой переработке молока мощностью 666 тонн в год и стоимостью 790 млн тенге, дополнительно создано 5 постоянных рабочих мест.
Фирма занимает особое место в молочной отрасли региона в том числе выпуском свыше 20 видов натурального мороженого, которое стало визитной карточкой бренда - мороженого.
Продукция предприятия уже занимает прочные позиции на внутреннем рынке и становится примером успешной модернизации переработки в АПК.
Потенциал масличных культур
Масличные культуры важны своей рентабельностью. Переработка подсолнечника, рапса и льна даёт готовый экспортно-ориентированный продукт с высокой добавленной стоимостью. В последние годы спрос на растительные масла устойчиво растёт, режде всего в странах Центральной Азии и Китае.
Для региона переработка масличных культур выгодна сразу по нескольким причинам. Во-первых, климатические условия и структура посевных площадей позволяют стабильно выращивать высококачественное сырьё. Во-вторых, логистика региона обеспечивает быстрый доступ к крупным перерабатывающим центрам и экспортным маршрутам.
Кроме того, переработка масличных культур способствует диверсификации сельхозпроизводства и снижает зависимость от традиционного зернового сектора. При производстве масла создаются дополнительные побочные продукты — жмых и шрот, востребованные в животноводстве как высокобелковый корм. Это замыкает внутренние циклы в агропромышленном комплексе и повышает общую эффективность хозяйств.
Перспективы отрасли подтверждаются и планами инвесторов: до конца 2025 года в регионе запускается проект ЧК «Unikorn Holdings LTD» стоимостью 6 млрд тенге, который будет выпускать 157,6 тыс тонн готовой продукции в год. Его реализация создаст 30 рабочих мест и позволит увеличить долю глубокой переработки масличных культур, укрепив позиции области на продовольственном рынке страны.
Продовольственный пояс
Акмолинская область, обладая статусом пригородного региона, играет стратегическую роль в обеспечении Астаны свежими и качественными продуктами. Дорожная карта по реализации инвестиционных проектов в АПК на 2025–2027 годы включает 86 проектов общей стоимостью 962 млрд тенге.
12 направлены на развитие мясного направления, 17 — на создание молочно-товарных ферм, 6 — птицеводство, 16 — орошение, 14 — хранение картофеля, овощей и зерна и 21 проект связан с переработкой сельхозпродукции.
Реализация ДК позволит увеличить производство молока в 1,5 раза — до 364 тыс тонн, мяса всех видов — в 1,2 раза, до 237 тыс тонн, а производство куриных яиц вырастет на 13 %, достигнув 1 млрд штук. Площадь орошаемых земель возрастёт в 2,7 раза — до 80 тыс га, ёмкость хранилищ увеличится на 150 тыс тонн и достигнет 7,5 млн тонн.
Комплексное выполнение поставленных задач позволит повысить конкурентоспособность агропродукции Акмолинской области. Развитие перерабатывающих мощностей в АПК обеспечит устойчивый рост занятости и доходов сельского населения. В области для этого создан необходимый потенциал — современная инфраструктура, квалифицированные кадры и уверенная динамика инвестиций.