мультиварки и с чем их Едят :)
В мультиварке PANASONIC реализованы все способы приготовления пищи, используемые в здоровом питании. Привычные и традиционные, они не потребуют от Вас дополнительных знаний и навыков. Кроме того, Ваш стол теперь украсят многие блюда, которые Вы раньше не имели возможности приготовить. Это в большой степени относитсяк блюдам из круп. Чтобы правильно приготовить крупу надо не только точно выдержать соотношение крупы и жидкости, не менее важен правильный температурный режим во время приготовления, нужна посуда определённой формы и даже нужное давление внутри кастрюли.
Варка круп в мультиварке предельно проста, точно соответствует всем перечисленным правилам и очень комфортна. Расчет необходимого времени готовки, управление температурой и, вообще, весь процесс приготовления от начала до конца берёт на себя микропроцессор. А результат – превосходный вкус, максимально сохраненные в крупах полезные вещества при минимуме затраченного Вами времени.
Конструкторы позаботились не только о том, чтобы облегчить процесс приготовления, но и дать Вам возможность спланировать его. Таймер отсрочки до 13 часов позволит получить готовое блюдо к нужному часу. Но если Ваши планы изменились, не волнуйтесь, мультиварка не подведет и в этом случае. Она не просто выключится после окончания приготовления, а перейдет в режим подогрева (точнее, сохранения блюда тёплым) и 12 часов Ваш обед будет дожидаться Вас горячим!
В небольшом по габаритам приборе, оснащенном кастрюлей с антипригарным покрытием можно приготовить обед на всю семью. Кроме того, в приборе также удобно собраны знакомые и часто используемые функции – варка на пару, тушение (очень популярное сейчас, Slow cook), выпечка.
- Возможность длительного (до 12 часов) тушения позволит не только приготовить традиционную или необычную еду, но и справиться с любым жестким мясом.
- Приготовленные в мультиварке блюда существенно разнообразят любое диетическое меню и детский рацион.
- В съёмном контейнере-пароварке можно также разогреть ранее приготовленную еду.
- Специальная запатентованная конструкция клапана пара гарантирует, что еда не «убежит».
И, что особенно приятно - заботливая продуманность мелочей мультиварки: не нагревающийся черпачок всегда под рукой в специально прикреплённом к корпусу держателе, а капли с открытой крышки стекают не на стол, а в маленький пластиковый контейнер, который легко споласкивается в конце работы.
Чистить мультиварку настолько просто, что Вы с удовольствием будете использовать все её возможности как можно чаще.
Рассыпчатые каши с грибами и мясом, различные пловы, молочные каши, запеканки, шарлотки, кексы, разнообразные тушёные блюда, паровые овощи, мясное суфле… перечислять можно бесконечно. Но стоит ли? Готовьте и экспериментируйте!
ШЕСТЬ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ
|
Копчёная корейка
|
Цыплята в сметане
|
![]() |
![]() |
|
Пан-баклажан
|
Омлет с шампиньонами
|
![]() |
![]() |
|
Миндальный пирог с сухофруктами
|
Творожный пирог со штрейзелем
|
![]() |
![]() |
Продукты*
Корейка без кости - 500 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Жидкий дым "Костровок" - 2 ст.л.
Розмарин сухой - 1 ч.л.
Растительное масло - 2-3 ст. л.
Приготовление
Корейку нашпиговать чесноком.

Полить жидким дымом с двух сторон и оставить мариноваться.

Овощи нарезать. Мультиварку включить на "Выпечку". Налить растительное масло, слегка обжарить лук, затем морковь.

Положить корейку. Обжарить со всех сторон. Мультиварку выключить.
Посыпать корейку розмарином. Вылить остатки маринада на мясо и овощи.

Поставить программу "Тушение" - 1 ч и готовить до сигнала.



Продукты*
Цыплёнок (кусочки) - 500-600 г
Яблоки - 1-2 шт.
Чернослив б/к - 200 г
Сметана 10% - 250 г
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Приготовление
Включить мультиварку на "Выпечку" и обжарить на раст. масле кусочки цыплёнка (окорочка) с 2-х сторон. Посолить, поперчить. Мультиварку выключить.

Положить к цыплёнку очищенные и порезанные яблоки, чернослив без косточек.

Залить сметаной.

Поставить программу "Тушение" - 1 ч.
После сигнала открыть крышку и разложить по тарелкам.

Готовое блюдо подавать с соусом, яблоками и черносливом. Гарнир не нужен.

Продукты*
1 баклажан
2 крупных помидора
1 луковица
1 долька чеснока
100 г тёртого сыра
2-3 ст.л. оливкового масла
Соль по вкусу
Сухой тимьян или розмарин, свежая зелень по желанию
Приготовление
Баклажан порезать на ломтики приблизительно 1 см.
Нарезать мелко лук, чеснок, помидоры дольками или ломтиками, натереть сыр.
В мультиварку налить оливковое масло.
Далее выложить слоями овощи в кастрюльку:
1. лук (не очень плотно)

2. баклажаны (посолить), посыпать чесноком

3. тёртый сыр

4. помидоры (посолить), посыпать тмин или розмарин (по желанию)

5. затем слои повторить начиная с лука

6. далее баклажаны, чеснок, сыр

7. помидоры, тмин. Сверху всё посыпать тёртым сыром

Включить мультиварку на "Выпечку" - 40 мин.
После сигнала открыть крышку и оставить остывать закуску до тёплого состояния.

Можно посыпать свежей зеленью.

Подавать в холодном виде, хотя и в горячем это блюдо очень вкусное.
Продукты*
Шампиньоны свежие - 300 г
Лук - 1 шт
Яйца - 6 шт
Сыр - 100 г
Молоко - 70 мл
Укроп свежий - 2 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло - 2-3 ст.л.
Приготовление
Мультиварку включить на "Выпечку". Налить растительное масло. Порезать лук и слегка обжарить в мультиварке.

Добавить порезанные шампиньоны. Перемешать и потушить до выделения сока.

Мультиварку выключить.
В миске взбить вилкой яйца, молоко, натёртый сыр (немного оставить на посыпку). Посолить, поперчить. Добавить укроп. Перемешать.

Вылить эту смесь в кастрюльку мультиварки на грибы и лук. Посыпать натёртым сыром.

Включить программу "Выпечка" на 30 мин.
После сигнала открыть крышку. Омлет слегка остудить.

Перевернуть на блюдо.

Порезать на порции и посыпать укропом.

МИНДАЛЬНЫЙ ПИРОГ С СУХОФРУКТАМИ
Продукты*
Мука - 200 г
Яйцо - 1 шт
Сметана - 250 г
Сахар - 100 г
Сода - 1/2 ч.л.
Миндаль - 40 г
Смесь сухофруктов ( любая) - 300 г (например, чернослив, сушёные ананасы и абрикосы)
Сливочное масло для смазывания формы - 20-25 г
Сахар для посыпки сухофруктов - 1 1/ 2 cт. л.
Приготовление
Соду положить в сметану и оставить на 15-20 мин.
Миндаль мелко натереть.

Форму от мультиварки смазать растопленным сливочным маслом и выложить сухофрукты.

Посыпать сахарным песком.

Яйца взбить с сахаром.

Добавить сметану. Взбить.

Положить муку, взбить.

Добавить орехи. Перемешать.

Тесто вылить в форму мультиварки на сухофрукты.

Поставить программу "Выпечка" - 40 мин.
После сигнала открыть крышку и слегка остудить пирог. Чтобы он не прилип к дну формы, первернуть на решётку и оставить остывать.

Продукты*
Начинка
500 г творога
200 г сахара
5 яиц
1 пак. ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
Штрейзель
330 г муки
250 г маргарина
1/2 ч.л. разрыхлителя
Сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление
В посуду кладём творог, сахар, яйца, соль и ванильный сахар.

Тщательно перемешиваем, а затем взбиваем.

Делаем штрейзель. В отдельной посуде соединяем муку, разрыхлитель и размягчённый маргарин. Рубим ножом или растираем руками в крошку.

Кастрюльку мультиварки смазывам растопленным сливочным маслом и высыпаем ровным слоем 3/4 крошки.

На штрейзель выливаем творожную начинку и разравниваем её, а сверху кладём оставшийся штрейзель.

Закрываем крышку и ставим программу "Выпечка" на 65 мин.
После сигнала открываем крышку и оставляем остывать пирог до тёплого состояния.

Затем выкладываем его на решётку пароварки.

Режем на порции и подаём.

Приятного аппетита!
* - Для приготовления в мультиварке объемом 2,5 л., продуктов понадобится вдвое меньше.
По материалам сайта МУЛЬТИВАРКА.РУ



