Мой личный ресторанный топ Алматы
Потому что в Алматы среди многих сотен и тысяч ресторанов, кафе, баров, пабов, кофеен, гастробаров и прочих мест, где вас могут накормить (иногда вкусно, иногда – не очень), тоже немало достойных.
В общем, ниже, по случаю наступившей пятницы, которая в последние дни снова стала иметь хоть какое-то значение – мой личный ресторанный топ. И будь я проклят, если после этого поста вы не постараетесь как можно быстрее завершить работу, созвать друзей и выйти на алматинские улицы.
Стейки – тут два места. Старое и любимое – Line Brew на Жамбыла. Спокойно, адекватно, вкусно. Отличная винная карта. Есть – что для меня важно – место, где в любое время года можно спокойно выкурить сигару без ущерба для окружающих (а то сейчас все чувствительные какие-то стали). Абсолютный фаворит уже много лет – ковбой-стейк, бутылка красного и деревенский салат.
И новое – Beefeater. Я в это место долго не мог попасть, потому что по названию думал, что это бар, и подают в нем джин, а я джин терпеть не могу. А потом вдруг оказалось, что это Beef Eater, и это одно из лучших новых мест в Алматы (начинающий фуд-блогер написал бы «на ресторанной карте южной столицы», тьфу). С хорошим вкусом сделанный дизайн (отдельный респект за ручки из топоров), стейки классные, есть выдержанные, кто любит. Фаворит – да все вкусно.
Морские гады – La Barca, однозначно. Одно из немногих мест в Алматы, где не нужно заглядывать в меню - опытный официант сам расскажет, что у них свежего, принесет, разделает, и все будет как надо. Отдельный респект за спокойный скромный дизайн, белые столики, ничего лишнего – опыт показывает, что чем больше на ресторане позолоты, чем хуже там кормят. Фаворит – марокканский жгучий осьминог под холодное белое.
Просто спокойно посидеть – «Хороший год». Уютно что зимой, что летом, меню небольшое, но в нем есть все, что нужно. Есть – редкость для Алматы – австрийский Gruner Veltliner, малоизвестный у нас, и совершенно недооцененный сорт белого, который я лично предпочитаю почти всему. Фаворит – салат панцанелла. Бог его знает, чем они его заправляют, но это просто песня. И отдельная тема – вкуснейший в городе домашний хлеб.
Вкусно поесть и выпить, если очень голоден – «Шеф». Приятный такой подвальчик, люди вежливые. Заказывать надо закуски – оливки каламата, костный мозг на черном хлебе с крупной солью, соленые грибы. Там есть и основные блюда, но мы до них никогда не добирались после закусок. Пить надо настойки, настойки там правильные. При ресторане есть бар, специализируется на коктейле «негрони» - не моя тема, слишком сладкий, но кто-то любит.
Плавно добрались и до баров. Посидеть с друзьями теплой компанией – «Скандалист», особенно летом. Одно из немногих мест в городе, где умеют готовить хороший old-fashioned. Одно из немногих мест в городе, где не бесит живая музыка – по субботам группа из двух юных парней и одной юной девушки играет каверы известных песен.
А если посидеть вдвоем с хорошим человеком – то мой любимый секретный бар Yellow Door. Вообще секретные бары сейчас вошли в Алматы в моду, но далеко не все из них выдерживают нужную для такого бара обстановку интимности. Yellow Door как раз такой, как нужно. Туда сложно попасть, надо писать ребятам в Инстаграм, там не бывает много людей, но много приличного виски – чем не идеальное место, чтобы завершить вечер?
Надеюсь, очень скоро все эти прекрасные места снова начнут работать в полную силу. Вот уж кому желаю процветания в любой кризис.
А вам желаю приятного вечера.
Пост с ФБ