Мощный антиоксидант в борьбе с болезнями
Антиоксидантные свойства. Довольно часто мы обращаем внимание на обладание именно этими качествами продуктов, которые употребляем. Что поделать? Окружающая нас среда; привычки, от которых мы не можем избавиться … можно привести массу причин, по которым все-таки иной раз нам необходимо следить за рационом. Имеется в виду употреблением продуктов, содержащих микроэлементы, которые мы можем назвать нашими помощниками в поддержании здоровья. На самые передовые позиции из этой группы мощных антиоксидантов выходит селен.
Суточная потребность человеческого организма в этом микроэлементе поистине мизерная – 40-50 мкг в сутки. Но какова его сила в защите ткани и клеток от канцерогенов, в противоопухолевой активности, в сопротивляемости действию инфекционных агентов и в помощи в борьбе с аллергией! К сожалению, в продуктах питания он не представлен широко и поэтому мы решили этому вопросу уделить особое внимание.
- 1. Морепродукты. Обитатели океанических просторов (крабы, омары, креветки, лангусты и др.) содержат селен. К примеру, в кальмарах селена содержится 44 мкг%. Не далеко от моллюсков ушла морская соль и морская капуста. Селен есть и в рыбе (от 2 до 20 мкг), особенно богаты селеном сельдь и тунец.
- 2. Орехи. Тут хочется выделить кешью и фисташки. Сто граммов этих орехов восполнят суточную потребность селена (50 мкг).
- 3. Крупы. Не удивляйтесь, та же гречневая крупа (14мкг%) и пшеница (30 мкг%) действительно богаты полезным микроэлементом, не отстает в этом отношении и овсянка (12 мкг%), где-то неподалеку расположился и рис (10 мкг%). Селен также содержится в семенах подсолнечника, бобовых (фасоль, соя и горох), кукурузной крупе, кокосе, брокколи, белых грибах (до 100 мкг% в сушеных грибах) и пивных дрожжах.
- 4. Мясо, субпродукты, молочные продукты и яйца. Селеном богато свиное сало (до 40 мкг%), говяжья печень (до 6 мкг%) и говядина (до 2 мкг%), яйца (до 10 мкг% в куриных и до 32 мкг% в перепелиных) и некоторые молочные продукты (в ста граммах брынзы содержится до 25 мкг селена).
- Тут хотим Вас предостеречь от ошибок и обратить внимание на то, что этот полезный компонент принесет пользу Вашему организму в том случае, если Вы не переусердствуете, обогащая свое меню богатыми селеном продуктами. Заказать продукты с содержанием этого полезного микроэлемента можно на сайте Arbuz.kz с доставкой на дом.