Микробиолог Кейс Олстоорн: «Я бы рекомендовал продукты рудненского молокозавода к употреблению в Европе»
В сентябре на рудненский молокозавод, принадлежащий ТОО «Лидер-2010», прибыл специалист из Нидерландов Кейс Олстоорн. М-р Олстоорн – доктор микробиологии с более чем 40-летним стажем в области переработки молока, работал в крупной компании «Danon». Приезд консультанта стал возможен благодаря Единой программе поддержки и развития бизнеса «Дорожная карта бизнеса 2020».
Компания «Лидер-2010» с помощью государства построила новый современный завод мощностью производства 20 тонн продукции в смену. В продуктовую линейку компании входят молоко, кефир, ряженка, сметана, масло, кисломолочный напиток «Тан», сыры.
Директор завода Владимир Ширяев рассказал, почему компания решила пригласить зарубежного эксперта в рамках программы «Старшие сеньоры»:
– Срок хранения некоторой продукции составлял пять дней, что, в свою очередь, уменьшало объем поставок на дальние расстояния. С запуском нового цеха мы значительно расширили ассортимент товаров: появились молочные коктейли, йогурты, бифидоки и бифилайфы. Стратегия компании остается неизменной: наполнение внутреннего рынка и экспорт в Россию. Первоочередная задача нашей компании – грамотное освоение совершенно новой для нас линейки продукции. Для этого нами был приглашен господин Олстоорн.
Голландский эксперт работал на заводе в течение двух недель. За это время Кейс дал свои рекомендации по организации производственного процесса. Он помог внедрить новые методы проведения анализов, подкорректировал режимы работы автоматических станций промывки и используемые компоненты.
Иностранный гость высоко оценил качество местной продукции:
– Некоторые изделия рудненского завода, а именно: ряженка, копченый сыр или напиток «Тан», – были мне до сих пор неизвестны. Но как микробиолог я мог бы рекомендовать эти продукты к употреблению в Европе: они без химических добавок, нет претензий к их запаху, цвету и вкусу. Надеюсь, мои рекомендации будут способствовать процветанию предприятия, – резюмировал Кейс Олсторн.