Лето, жажда, витамины
В летний период резко увеличивается продажа охладительных напитков, которые разлиты в красивые бутылочки с яркими этикетками. Повсюду пестрит реклама напитков разных брендов, навязывая нам купить их. Вот только полезности от этих напитков никакой, а наоборот негативно влияют на наш организм.Исследование показало, что безалкогольные сладкие напитки особенно вредны, так как содержат большое количество сахара (примерно 9 чайных ложек на стандартную бутылку). Большое количество сахара употребленного сразу очень вредно, он наносит удар по организму, изменяет биохимические процессы и повышает инсулин. Все это процессы могут вызвать увеличение веса, возникновение диабета. Помимо этого в этих напитках содержатся консерванты и красители не лучшим образом влияющие на здоровье человека.Лучше всего утолять жажду натуральными напитками – чаем, морсом, квасом. Тем более что в садах – огородах уже поспевает урожай ягод и плодов, да и на рынках – богатый выбор лесных даров.Если у вас нет времени для приготовления морсов, компота, кваса – пейте чай. Зеленый чай не только утоляет жажду, но и насыщает организм необходимыми микроэлементами, витаминами, очищает поры. Он содержит такие витамины как A,B,C,D,E,K,P,PP; Микроэлементы: фтор, цинк, йод, медь, марганец, фосфор, кальций; катехины, что позволяет контролировать уровень сахара в крови. Зеленый чай выводит шлаги, металлы из организма, расщепляет жир, нейтрализует электромагнитные излучения, улучшает обмен веществ. Йод содержащий в чае оказывает положительное влияние на функционирование щитовидной железы. Укрепляет сухожилие, кости, снижает холестерин в крови. Снижает тягу к алкоголю. Рекомендуют пить этот чай горячим, свежезаваренным в чистом виде. Можно добавить мед для сладости. Хорошо утоляющие жажду, прохладительные напитки можно приготовить из черного чая или чайного напитка Каркаде. Завариваем черный чай или чайный напиток Каркаде, разбавляем с кипяченой водой, охлаждаем. Наливаем в бокалы и по вкусу добавляем сахар, лимон, мяту (в черный чай), кусочки клубники (в каркаде) и по желанию кубики льда – напиток готов! Каркаде- снижает холестерин, нормализует давление, укрепляет стенки кровеносных сосудов, обладает антибактериальными свойствами, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, помогает при аллергиях и алкогольных отравлениях.Напитки, приготовленные в домашних условиях очень богаты витаминами и полезны. Вот несколько рецептов по приготовлению:Морс из щавеля – 100 гр. Измельченного щавеля и заливаем 1 литров кипятка, добавляем 1-2 столовые ложки сахара, соль по вкусу. Все это варим 20 минут. После охлаждения разлейте по бокалом и добавьте кубики льда. Морс из разных ягод – возьмите следующие сочетания ягод: клубника, землянику, жимолость или красная и черная смородина, малина, крыжовник, ежевика и костяника. Положите это ассорти в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. После остывания процедите полученный морс через салфетку.Лимонад классический. Возьмите 6 лимонов и нарежьте кружочками, разложив их на противне. Кружочки посыпьте сахаром и вспрыснете водой. Духовку разогрейте до 170 градусов и поместите туда противен с лимонами. Запекайте пол часа. Запеченные кружочки лимона измельчите на блендере и поместите в емкость, залив 5 литрами кипяченой воды, разбавленной соком (1/2 стакана сока на 5 литров воды). Дайте настояться 4 часа. Разлив в бокалы добавьте мяту и лед.
