Когда нужно масштабировать бизнес

📞 Мы видим очень много заявок от начинающих предпринимателей, которые присматривают в основном розничный бизнес, которым регулярно пользуются и у них возникает идея о масштабировании этого бизнеса путём создания сети.

💡 При этом зачастую они либо только планируют приобрести либо владеют только одной торговой точкой.

📛 Так вот владение и управление одной точкой абсолютно не показательно и не может гарантировать успешное масштабирование формата.

🍔🌯🍟 Я помню ещё до пандемии к нам обращался владелец успешного закусочного бизнеса в областном центре, у которого уже успешно работала две закусочных.

⛺️🏛 При чём одна была старенькой с пластиковыми дверями и столиками, с целлофановыми скатертями, а другая (новая) была сделана в новом современном плоском дизайне.

⛺️ Интересно было то, что "качала" именно старенькая несовременная точка, хотя меню было абсолютно идентичным, равно как и цены, но выручка разнилась ровно в 2 раза в пользу старого формата.

✈️ Так вот, он приехал в Астану и открыл точку на правом берегу, который более проходим, но заведение так и не смогло выйти на самоокупаемость, хотя место было выбрано хорошее и соседние заведения процветают до сих пор.

🤷🏻‍♂️ В конце концов он так и не смог для себя выяснить, что было проблемой: формат закусочной, вкус еды, цены или какой-то другой фактор.

🏚 В итоге он продал точку в Астане и вернулся домой, где и продолжает успешно трудиться.

⚖️ Я советую масштабировать бизнес, когда у вас 2-3 точки одинаково успешно зарабатывают и работают в примерно едином формате, т.е одинаково выглядят, находятся в ТРЦ или улицах с похожей целевой аудиторией и зарабатывают более менее одинаково.

🎏 Если же у вас есть один явный чемпион, а другие различаются в разы, то это значит, что вам стоит задуматься об изменении формата, избавлении от балласта плохо работающих точек и сфокусироваться на том, что работает.

💔 Опять же, надеяться на то, что вы скопируете собственный или чужой успешный формат и "выстрелите" в другом городе не стоит.

Всегда и везде придётся искать свой формат.

Пост с телеграм-канала