Кексы на кефире за полчаса.
Чтобы такого вкусненько испечь за считанные минуты или чем бы украсить стол на Новый год?! Вот вам рецепт кексов на кефире от моей мамы-кулинара. Испекла только что и решила поделиться.
Нам понадобится:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан
Маргарин - 1 пачка (200гр. Обычно пользуемся "Пампушкой")
Кефир - 1 стакан
Сода - 0,5 ч.л.
Мука - 2,5 стакана
1. Растопить маргарин
2. Сахар взбить с яйцами, добавить маргарин
3. Сода погасить в кефире
4. Все смешать, добавить муку и перемешать. получите немного густоватую массу.
Выложить все в формочки для кексов на 2/3. Выпекать в духовке при 180•С до того как они станут золотистыми. ( примерно 20 мин)
На выходе получаем такие вкусняшки. Если хотите можете посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита и с наступающим Новым 2015 годом. Балуйте своих родных и близких.