Какое молоко подходит именно Вам?

---------------------------------------------------

Какое молоко подходит именно Вам?

---------------------------------------------------

При всем разнообразии молока (от органического до содержащего кислоты омега-3) иногда трудно понять, какое подходит именно Вам.

Современные люди потребляют гораздо меньше молока, чем, скажем, 30 лет назад, и зря! Молоко является идеальным источником кальция! Всего один стакан восполняет четверть ежедневной потребности организма в кальции (1000мгр.)

Диетологи рекомендуют придерживаться обезжиренного молока, тем, кто гонятся за стройной фигурой. Хорошо, тут все ясно, но как же быть с дальнейшим выбором из обезжиренного молока.

---------------------------------------------------

Органическое (натуральное) молоко

---------------------------------------------------

По определению своему, органическое молоко получают от коров, а значит, оно содержит все то, чем этих самых коров кормят. Подразумевается, что корма выращены без химических удобрений и пестицидов. Однако на деле, к сожалению, все не всегда так, как должно быть.

Исследования показали, что ‘правильное’ органическое молоко содержат большую концентрацию жирных кислот омега-3, бета-каротина, витамина Е и сопряженной линолевой кислоты (жир, который способствует снизить уровень холестерина и  формированию костных тканей).

---------------------------------------------------

Ульта-пастеризованное молоко

---------------------------------------------------

Пастеризация значительно продлевает срок годности молочных продуктов. Ультра-пастеризованное молоко нагревают до более высокой температуры, нежели чем пастеризованное (280 градусов по Фаренгейту).

Такая обработка позволяет хранить продукт закрытым в холодильнике до 60 дней. Органическое молоко зачастую пастеризуют, так как его доставка до магазинов занимает немало времени.

Когда такое молоко упаковывается в специальные стерилизованные контейнера, герметично запечатываются, чтобы блокировать доступ свету и воздуху, длительность хранения молока достигает 1 года!

После открытия упаковки хранение сокращается сразу до 7 – 12 суток.

Ультра-пастеризованное молоко не отличается ни повышенной питательностью, ни большей безопасностью для употребления, по сравнению с обычным органическим молоком, а отличается лишь более длительным сроком хранения.

---------------------------------------------------

Обогащенное молоко

---------------------------------------------------

Обогащенное молоко обладает дополнительными питательными веществами помимо витаминов А, C и D, кислот омега-3 и клетчатки. Содержание сухого молока обеспечивает повышенное содержание кальция и белков (калорийность при этом также повышается).

---------------------------------------------------

Молоко без лактозы

---------------------------------------------------

Около 6% американцев имеют некоторую степень непереносимости к лактозе.

Если у Вас наблюдается непереносимость к лактозе, то такое молоко станет для Вас идеальным источником кальция и витамина D.читать далее