Как заправлять салаты с пользой для здоровья
Очень многие женщины в борьбе с лишним весом предпочитают не заправлять салаты вообще никаким маслами и заправками. Правильно ли это? Давайте разберемся.
МАСЛО
Необходимым веществом для превращения бета-каротина в витамин А является жир, то есть растительное масло. Поэтому польза от свежего овощного салата значительно уменьшится без масла. Обилие клетчатки не даст возможность кишечнику быстро справиться с ней и сообщить мозгу сигнал о насыщении.
Если же в салат добавить масло, то пищеварительная система быстро его всасывает, сразу сигнализирует о насыщении организма. Результатом является меньшее потребление пищи.