Как правильно жарить рыбку, чтобы не лишить ее полезных свойств

Мясо рыбы имеет больше полезных веществ, нежели мясо других животных. Если вы введете в свой рацион рыбу, то у вас нормализуется работа нервной системы, щитовидной железы и функция свертывания крови, улучшится память, зрение, сон, состояние кожи, волос, костей, снизится раздражительность. К тому же жирная рыба не навредит вашей фигуре. Лучший способ приготовить рыбу так, чтобы сохранилось максимальное количество полезных веществ – это варение. Но жарить рыбу тоже можно так, что она утратит минимум этих веществ. Рыба в овощной шубе – альтернативная замена жареной в панировке рыбе.