КАК МЫ ИЗМЕНИЛИ СВОЮ ЕДУ?
Оказывается, те овощи и фрукты, которые мы ежедневно потребляем в пищу вряд ли бы узнали наши предки 300-400 лет назад. За всю историю существования сельского хозяйства фермеры разработали несметное число способов улучшения сельскохозяйственных культур. А современная генетика вообще творит «чудеса», последствия которых мы ещё только начинаем расхлёбывать.