Лето — пора отдыха и всевозможных развлечений: пикники, походы в лес и в горы, отдых на озере и т. д. Но приятные впечатления может изрядно подпортить пищевое отравление.
Самая распространенная причина: немытые продукты и руки, на которых скапливается множество вредных бактерий. Чтобы избежать отравлений, тщательно следите за качеством употребляемых продуктов и чистотой своих рук и приучайте к этому ребенка.
Покупка и обработка продуктов
Всегда относитесь с осторожностью к покупке свежих фруктов, овощей и ягод. Помните, что каждый плод созревает в отведенный для него природой срок. Поэтому арбузы в июне или клубника в апреле должны вызывать у вас настороженность и недоверие. Лучше подождать, когда на рынке появятся плоды, созревшие естественным путем.
Перед употреблением любые плоды нужно хорошо промыть чистой водой, даже те, 
которые выросли на вашем садовом участке. Не стоит мыть овощи или фрукты газированными напитками или водой из озера либо реки. При мытье особенно грязных продуктов можно использовать хозяйственное мыло.
Не забывайте также, что мясо и рыба нуждаются в тщательной термической обработке. И, конечно же, не давайте детям пить сырую воду.
Отдых на природе
Собираясь на пикник, позаботьтесь о транспортировке и сохранности продуктов. Чтобы они не подвергались чрезмерному перегреву, используйте пищевую пленку, фольгу или вакуумные контейнеры. Если вы часто ходите на пикники, приобретите термосумку, в которой можно будет переносить продукты.