Хлеб – всему голова

«Хлеб – всему голова», - эту прописную истину индивидуальный предприниматель Альберт Кузнецов знает с детства. Знает и уверен, что качество хлеба очень важно, и хлеб должен быть не только вкусным, но и полезным. ИП «Питкевич-Дризленок Татьяна Владимировна», которым руководит Альберт Кузнецов, получило поддержку одновременно по двум программам: программа поддержки малого и среднего бизнеса в обрабатывающей промышленности и «Дорожная карта бизнеса-2020» (частичное гарантирование по кредитам).
Сама пекаря открылась в 2001 году. За 14 лет из маленькой пекарни на втором этаже в дачном микрорайоне предприятие смогло стать одним из крупнейших производителей хлебобулочных изделий в Павлодарской области, выпускающим продукцию под маркой «Свежая выпечка».
В 2014 году благодаря господдержке предприятие смогло приобрести здание с оборудованием одного из крупнейших производителей хлебобулочных изделий - ТОО «Хлебный двор». На сегодняшний день «Свежая выпечка» специализируется на выпуске кондитерских изделий: круасcанов, пряников, булочек и т.д. «Хлебный двор» выпускает порядка 18 видов хлебов. В планах руководителя предприятий закуп нового современного оборудования и расширение ассортимента выпускаемой продукции.
Вот, что говорит Альберт Николаевич о своем детище: «Получив кредит 60 млн. тенге всего под 6% годовых мы смогли закупить новое оборудование и произвести ремонт производственного цеха. Мы не гонимся за выпечкой массовых сортов хлеба, а ставим цель производить мучные изделия с высоким содержанием ржаных хлопьев и клетчатки, что очень полезно для здоровья»
Сейчас предприятие готовится к запуску хлеба для людей, которые привыкли завтракать подсушенными тостами. В планах запустить новую линию выпечки для детского питания, содержащую витаминные добавки и клетчатку.
http://www.damu.kz/17651